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2014-04-21
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久违的King Ludwig Beerhall，自从有了同集团的Table 18，因为价钱较便宜而位置亦比较方便。所以想吃德国菜的时候，很自然就去Table 18，而没有到King Ludwig Beerhall。这天就与几位朋友在尖沙咀晚膳，想找比较有气氛的地方，所以我又重投King Ludwig Beerhall。其实论环境、菜色，King Ludwig Beerhall其实比较有优势，因为整个装潢都是依照德国Beerhall而设计，男友曾到德国旅游，说这里真的蛮像当地的建筑设计。而菜色方面亦比Table 18较多选择。是夜，我们点了巴伐利亚烟肉及芝士碟、薯饼配烟三文鱼伴酸忌廉、德国肠拼盘伴酸椰菜及烧薯,薯仔沙律、脆皮烧猪肘配酸椰菜及薯仔四道菜色。前菜我们点了巴伐利亚烟肉及芝士碟，内有多种烟熏火腿、香肠及两款不同口味及质感的芝士。parma ham的味道较淡，不会太浓烈，较适合单吃，但不太适合配酒吃，因为味道会变得淡而无味。两种烟熏香肠的味道都很浓郁，而且香气很足。口感方面，我较喜欢扁平型的烟熏香肠肉质软腍，而且较为juicy，味道亦不错，不会过咸。芝士方面，橙黄色的芝士味道较浓且
所以想吃德国菜的时候，很自然就去Table 18，而没有到King Ludwig Beerhall。
这天就与几位朋友在尖沙咀晚膳，想找比较有气氛的地方，所以我又重投King Ludwig Beerhall。
其实论环境、菜色，King Ludwig Beerhall其实比较有优势，因为整个装潢都是依照德国Beerhall而设计，男友曾到德国旅游，说这里真的蛮像当地的建筑设计。而菜色方面亦比Table 18较多选择。
是夜，我们点了巴伐利亚烟肉及芝士碟、薯饼配烟三文鱼伴酸忌廉、德国肠拼盘伴酸椰菜及烧薯,薯仔沙律、脆皮烧猪肘配酸椰菜及薯仔四道菜色。
前菜我们点了巴伐利亚烟肉及芝士碟，内有多种烟熏火腿、香肠及两款不同口味及质感的芝士。parma ham的味道较淡，不会太浓烈，较适合单吃，但不太适合配酒吃，因为味道会变得淡而无味。
两种烟熏香肠的味道都很浓郁，而且香气很足。口感方面，我较喜欢扁平型的烟熏香肠肉质软腍，而且较为juicy，味道亦不错，不会过咸。
芝士方面，橙黄色的芝士味道较浓且有芝士香气，口感柔软。而且白色的芝士味道较淡，适合初吃芝士的人士，单吃亦容易入口，配上浓味的烟熏香肠或烟肉更好。
薯饼配烟三文鱼伴酸忌廉: 味道相当普通甚至不济，与Table 18食到的薯饼差超远。烟三文鱼味道普通而且口感很干。薯饼毫无香味，而且不热也不脆，煎得也很干身甚至有点焦掉，导致带有一点苦味。这道菜完全是失败。
德国肠拼盘伴酸椰菜及烧薯、 薯仔沙律: 有Nuremberg, Weisswurst, Bock wurst同其他德国香肠，味道相当不错，一个拚盘可试多种德国香肠，份量亦很多，算是抵食。
脆皮烧猪肘配酸椰菜及薯仔: 重头戏脆皮烧猪手，大大一只猪手，肉超多，外皮烤得香脆，唯一美中不足是味道有点咸，要配上酸菜才可中和咸味。平心而论，还是Table 18的猪手较为出色!整餐我最满意的是德国酸菜，因为酸得来不会味道太浓，咸味亦适中。而且椰菜丝口感不会太过软烂，还保持一丝丝的口感。配搭每道菜色都有加分的作用，整晚我都吃了不少酸菜，差点快变成酸菜怪。
题外话/补充资料：
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