尤海姆年輪蛋糕 (已結業)

真的想不到自己已经是老早吃了此店的蛋糕，是一位同事在三月时买回公司吃的蛋糕，本来没留意它是那么人气的，但想不到之后在开饭网内，它竟然成了十大好评升幅首三甲的食店，就写写本人对它的感受好了。本人不是什么蛋糕专才，都是靠吃不同的蛋糕，来尽量用生硬及笨拙的词汇去形容吃毕之后的感觉，年轮蛋糕这一科东西，也不是第一次吃，吃过超市包装的，也吃过无印的，不过于我而言，蛋糕就是蛋糕，不外乎也是要软熟及有蛋香吧。不过当然也没有那么简单，人家有什么好，大概写得食评，也要花点心思研究一下，蛋糕既然是如树干的年轮般，一圈一圈的，其实就是因为店家是要逐层涂上蛋糕浆去烘焙，而得出的效果，心里突然想起了日式的玉子，都是要吃起来有层次感。不过很可惜的告诉大家，蛋糕是挺软绵了，入口也有阵阵的鸡蛋香，不过坦然本人认为它的鸡蛋香也不是很强吧，以九龙城豪华饼店的卷蛋为例，人家的蛋香也是超强，而说到层次感，本人可更真的吃不出有什么一层层的感感，或者准确一点应该说，那个层次感，真的不太明显，反之面层那一层糖霜，予人一点脆口及甜甜的味道，个人认为反之更为特别。你说我不懂欣赏也好，本人就不太认为这个Premium，是值得付了。