池記 (已結業)

当晚正赶去看林宥嘉的迷宫演唱会，但也预留了时间吃快餐以外的东西，就是位于德福广场里的池记了。试过旺角和青衣城的分店，发觉其水准是不稳定的。那这儿又如何呢？此晚点了云吞捞面配蚝油冬菇、豆浆。云吞捞面面饼份量颇多，面质颇爽口，证明这个捞面也差不了。配上不太浓的捞面酱汁，对味。云吞的size颇细，一啖一口也刚好，里头的虾是小型size，没甚鲜味，整体吃来也没啥特别。蚝油冬菇颇油腻，但冬菇也有四、五只，虽不至是很有菇味那种，但起码煮得入味淋口，合格有余了。豆浆没有很甜，有些许豆味，暖暖的喝来也没甚么要求了。在池记吃云吞面，多半是吃其较为舒适的环境吧！起码比一般面档清洁就是了。如若又赶时间或逼不得已的情况下，我也不介意Encore这里的。