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2016-07-11
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潮洲菜又点止打冷，之前试过旺角的心夜来潮，觉得很回味。今日经过荃湾分店，见到唔算好多人排队，就决定在此晚餐。等左大约15分钟，终于有室内位。餐牌选择很多，每道菜都不过几十元。唔知系咪我们太晚去到，好多食啴都已经卖光了。酱腌生虾($48)每只都只系得虾米咁细，难剥壳，没有什么肉可以食得到。不过生虾腌得好入味，最喜欢生腌之后虾肉很Muddy的口感，味道偏咸，伴饭食一流。酱腌蚝仔($28)同样腌得很入味，比较虾仔冇咁咸，而且仲保留住蚝的鲜味。蚝仔都算大只，每粒都好饱满。酱腌海胆($28)用的是较流质的海胆，同虾一样偏咸。咸味更提起海胆的鲜甜。每一种都好适合伴饭，就算只系白饭，都变到非常好味。巨型鱼蛋($32)大鱼蛋外层稍为炸过，十分香口，而鲜鱼肉打成，好鲜香。牙签鸡($26)鸡翼剪成小份，方便进食。外层包裹著炸味，炸香以后保持嫩滑肉质。蒜蓉椒丝炒通菜($46)成餐饭最贵的一道菜之一竟然系炒通菜，也才不过是$46。通菜都几幼嫩，炒得有镬气又唔老。再饭返支冻啤酒，解一下酱腌海鲜的咸味，风味一流。虽然每道菜份量都唔算大，但每一道菜都十分好送饭，2个人分都食到好饱。旺角的分店原来会搬到新之城附近，位
等左大约15分钟，终于有室内位。
餐牌选择很多，每道菜都不过几十元。唔知系咪我们太晚去到，好多食啴都已经卖光了。
酱腌生虾($48)每只都只系得虾米咁细，难剥壳，没有什么肉可以食得到。不过生虾腌得好入味，最喜欢生腌之后虾肉很Muddy的口感，味道偏咸，伴饭食一流。
酱腌生虾
$48
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酱腌蚝仔($28)同样腌得很入味，比较虾仔冇咁咸，而且仲保留住蚝的鲜味。蚝仔都算大只，每粒都好饱满。
酱腌蚝仔
$28
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酱腌海胆($28)用的是较流质的海胆，同虾一样偏咸。咸味更提起海胆的鲜甜。
酱腌海胆
$28
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每一种都好适合伴饭，就算只系白饭，都变到非常好味。巨型鱼蛋($32)
大鱼蛋外层稍为炸过，十分香口，而鲜鱼肉打成，好鲜香。
巨型鱼蛋
$32
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鸡翼剪成小份，方便进食。外层包裹著炸味，炸香以后保持嫩滑肉质。
牙签鸡
$26
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蒜蓉椒丝炒通菜($46)成餐饭最贵的一道菜之一竟然系炒通菜，也才不过是$46。通菜都几幼嫩，炒得有镬气又唔老。
蒜蓉椒丝炒通菜
$46
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虽然每道菜份量都唔算大，但每一道菜都十分好送饭，2个人分都食到好饱。
旺角的分店原来会搬到新之城附近，位置更加方便。相信好快我又会去帮衬。
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