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2013-12-12
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早年有同事告诉我, 大屿山有一素食馆, 打正招牌买素菜, 不过入去的客人却不吃素, 相反却㓥鸡杀鸭, 大口大口地吃肉吃海鲜。由于味道非凡, 因此每到假日客量如潮。听到这里令人想起挂羊头买狗肉的故事, 令人忍不住发笑。到底为何素食馆吃蕈比吃素更受欢迎, 相信要由老板仔亲自解释。 撞正星期六无节目, 所以下午3-4时便一个人直入大澳, 尝试找寻此间特色菜馆。去大澳的游客, 大部份必往市集方向去, 因此, 笔者亦如其他人一样, 去了好多次大澳却不知有此特色菜馆的存在。如果没有朋友介绍, 即使看到巴士站对出的餐厅牌子, 亦不会想到有荤吃。该店位于巴士站右面的南涌村, 需步行15分钟才到达。试菜当晚已是晚上7时, 人客不算多。一坐下老板仔奇怪我一个人光顾, 所以没有介绍本店特色沙姜鸡给我。因此, 我向他点了椒盐鲜鱿$78, 份量不算太多, 不过是现煮现炸, 因此热度好十足, 非常香口。另外, 回点了白粥, 谁知老板仔说一早已卖晒, 可能是太受欢迎了, 结果点了冿即磨豆浆, 不过口感普通, 没有如期中滑。最后点了「咸鱼蒸肉饼」,咸鱼用"或仔", 因此, 梅香味很浓, 肉饼又弹牙, 配上白饭一憨碗又
该店位于巴士站右面的南涌村, 需步行15分钟才到达。试菜当晚已是晚上7时, 人客不算多。一坐下老板仔奇怪我一个人光顾, 所以没有介绍本店特色沙姜鸡给我。因此, 我向他点了椒盐鲜鱿$78, 份量不算太多, 不过是现煮现炸, 因此热度好十足, 非常香口。
另外, 回点了白粥, 谁知老板仔说一早已卖晒, 可能是太受欢迎了, 结果点了冿即磨豆浆, 不过口感普通, 没有如期中滑。最后点了「咸鱼蒸肉饼」,咸鱼用"或仔", 因此, 梅香味很浓, 肉饼又弹牙, 配上白饭一憨碗又是一番人间美食。
至于该店之宝「沙姜鸡」太大份, 半只已有一大碟, openrice亦已多人介绍, 因此无需在此多讲。
题外话/补充资料：
当晚我座向厨房, 见厨师及副手皆认真做菜, 海鲜亦洗得很干净, 难怪成为很多客人多次回头的原因。
全日不设加一!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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