水月 (已結業)

泰式蟹肉沙律配蕃茄波，埋相好精致，上面嘅透明波波系番茄味嘅，蟹肉沙律味度好新鲜，细细份系蚝壳食感觉好此更加新鲜。黄金虾又系卖相非常吸引，厨师系呢方面放左好多心思，同细细粒嘅虾干食都系第一次，份子料理系啲咸蛋黄味嘅，唔洗讲都知，一定十分夹啦高汤鲍鱼里面一大只鲍鱼放系面，好香烟熏嘅味道，鲍鱼肉质好弹牙，连埋啲汁食，十分正鳕场蟹钳听到个名都想食呀，果然无令我失望，蟹肉清甜，简简单单唔洗任何调味酱同沙律酱调味已经好美味青柠泡泡果樽好正，非常欣赏鳕鱼金华火腿夜香花冬瓜汤配樱花虾茶包果名好复杂，我其实睇完都唔系好明，不过黎到我脸前，其实度菜十分简单，鳕鱼滑流，鱼皮好香，啲汤系正度菜嘅要点，冬瓜汤同金华火腿，鳕鱼好夹，将一切嘅味道融合。另全部嘅材料都突然变成配菜北海道带子配蜜糖豉油汁带子系我好钟意食嘅海鲜，差不多次次见到都要食，呢到嘅带子预备得好好，大大粒，又够新鲜，中式煮法，配蜜糖豉油汁唔系牛油蒜头，一样美味。雪糕波配朱古力泥好美丽嘅碟，最后嘅甜品由餐厅双手传送，信息好清晰，不过讲真味道系好但系无话咩咁特别，不过真系十分欣赏呢间餐厅嘅心思，唔系随便煮嘅