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2014-05-17
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每次来11 Stanley Street 吃午饭，总收到阿姐派这店的传单。今天决定和友人前来一试！由抵达到开始吃的这段时间，我们已深深觉得这店的待客方法有些问题。1. 我是有订位的。和我们同时到达这店另有4个女生（2枱），她们应该没有订位，但她们比我们早一步（真的是一步）出䢂，于是，店里阿姐一见到她们就马上安排她们入座。尽管我在旁边说我订了位，阿姐也没有理会。结果，安排2枱入座之后，订了位的我们要等正在埋单的枱。那么，为什么我要订位呢？（怒）2. 然后，我们被安排入了座。坐旁边的2位客人应该埋了单，但还没有动身走。我明白有时在繁忙时间，食店待应会假装执枱「迫」客人离开，无可厚非，但这店的阿姐可是直接了当地叫客人离开。这个做法不太对吧。3. 有2个客人坐在一张4人枱，但由于这张枱的其中2个位是很难进入的，所以那两个位一直吉著。店里阿姐在客人进餐之际，叫客人动身换枱。客人不愿意，因为其实他们也快要吃完了。我想，其实阿姐看到客人快要吃完，何不多等一会呢？以上就是我们觉得有问题的地方。店主真要改进改进，要知道心情也影响味觉！好，现在开始说食物。先来的是餐茶。这是热咖啡和热柠水。用平时日本食店的
每次来11 Stanley Street 吃午饭，总收到阿姐派这店的传单。今天决定和友人前来一试！
由抵达到开始吃的这段时间，我们已深深觉得这店的待客方法有些问题。
1. 我是有订位的。和我们同时到达这店另有4个女生（2枱），她们应该没有订位，但她们比我们早一步（真的是一步）出䢂，于是，店里阿姐一见到她们就马上安排她们入座。尽管我在旁边说我订了位，阿姐也没有理会。结果，安排2枱入座之后，订了位的我们要等正在埋单的枱。那么，为什么我要订位呢？（怒）
2. 然后，我们被安排入了座。坐旁边的2位客人应该埋了单，但还没有动身走。我明白有时在繁忙时间，食店待应会假装执枱「迫」客人离开，无可厚非，但这店的阿姐可是直接了当地叫客人离开。这个做法不太对吧。
3. 有2个客人坐在一张4人枱，但由于这张枱的其中2个位是很难进入的，所以那两个位一直吉著。店里阿姐在客人进餐之际，叫客人动身换枱。客人不愿意，因为其实他们也快要吃完了。我想，其实阿姐看到客人快要吃完，何不多等一会呢？
以上就是我们觉得有问题的地方。店主真要改进改进，要知道心情也影响味觉！
好，现在开始说食物。
先来的是餐茶。这是热咖啡和热柠水。用平时日本食店的杯装热柠茶，有点奇怪。咖啡也相当的不好喝，似是茶餐厅放酸了的咖啡。
我点的是五色蔬菜、法式浓虾汤泡饭，配蜜糖烤鸡。
蔬菜的份量是足的，而且他们应该有预先处理过里面的矮瓜（煎/炸），所以矮瓜吃起来比较香口，算是有心思。
汤底的部分，我不明白「法式」的原素在哪里，但的确能喝到虾的鲜味。配著泡饭来吃，尚算可口。
再来是烤鸡扒。不好吃。鸡扒太软，吃下去质感很奇怪，并没有一般烤鸡扒的香脆。由于质感太差，味道也不必考究，没有蜜味倒是真的。
朋友点的是这里的signature dish- 生拆蟹肉、蟹皇油煮手打稻庭乌冬。
说真的，真的好味！蟹肉酱相当鲜味，而且真的是啖啖蟹肉！稻庭乌冬也煮得刚好，很爽口。整体味道配合得好！怕腥的朋友可以加上店内提供的醋一起吃！
楼下派传单的阿姐总说「楼上有位」。而我又的确能在12左右打电话订到当天午市的枱，我还以为店里真的没有什么人，但到达时，店内是坐满的。所以大家想来，还是订位比较好（假设他们会让订了位的人先坐）。
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