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2018-07-15
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之前朋友介绍过厚福街有间餐厅的午市自助沙律吧很抵食，而且额外再加少少钱就有一份主食。适逢见工后我已又攰又饿，我就决定试一试朋友这个推介，不再花时间去思考午餐的地点。餐厅于厚福街一商业大厦内，楼下门口总是容易被人忽略，我多次来回才看到大厦入口。由于我到达餐厅时已大约下午2点半，餐厅客人较少，可以随意坐下。我个人就挺喜欢这样的环境，可以好好地安静地去享受我的午餐。午市餐牌的选择有很多，我就比较偏好意粉，所以就拣选了法式龙虾汁海鲜意粉。下单后，我就到自助沙律吧取食物。餐厅分别准备了5款不同的沙律，当日就有碎蛋沙律和风蕃茄青瓜沙律杂果沙律凯萨沙律及意粉沙律。餐厅亦提供不同的沙律酱和数款沙律配料，那当然少不了餐汤和甜品。我个人最爱就是碎蛋沙律和是日餐汤 - 意式杂菜汤。餐汤我共饮了3碗，一来我很喜欢这个汤，二来汤是十分够热而且足料，非常美味绝对没有马虎了事。西芹红萝卜洋葱，全部切成一粒粒去煲，再加入茄膏，味道香浓厚身。即使没有肉类的味道，亦有蔬菜的清甜，很好。大约十分钟后，侍应便送上主食。卖相精致企理，厨师用心摆盘绝对值得一赞，因为要客人欣赏食物，厨师就必先要尊重食物。我个人就很欣赏他这份心思，
餐厅于厚福街一商业大厦内，楼下门口总是容易被人忽略，我多次来回才看到大厦入口。由于我到达餐厅时已大约下午2点半，餐厅客人较少，可以随意坐下。我个人就挺喜欢这样的环境，可以好好地安静地去享受我的午餐。
午市餐牌的选择有很多，我就比较偏好意粉，所以就拣选了法式龙虾汁海鲜意粉。下单后，我就到自助沙律吧取食物。
餐厅分别准备了5款不同的沙律，当日就有碎蛋沙律和风蕃茄青瓜沙律杂果沙律凯萨沙律及意粉沙律。餐厅亦提供不同的沙律酱和数款沙律配料，那当然少不了餐汤和甜品。
我个人最爱就是碎蛋沙律和是日餐汤 - 意式杂菜汤。餐汤我共饮了3碗，一来我很喜欢这个汤，二来汤是十分够热而且足料，非常美味绝对没有马虎了事。西芹红萝卜洋葱，全部切成一粒粒去煲，再加入茄膏，味道香浓厚身。即使没有肉类的味道，亦有蔬菜的清甜，很好。
大约十分钟后，侍应便送上主食。卖相精致企理，厨师用心摆盘绝对值得一赞，因为要客人欣赏食物，厨师就必先要尊重食物。我个人就很欣赏他这份心思，本来我都以为厨师就是全部食材炒成一碟就出餐，所以今次是喜出望外的。
意粉整体味道不错，但有几点我认为可以做得更好。首先，意粉有点过软，口感不够弹牙，我想是煮意粉的时间过长。第二，我认为蒜片可以先爆香一下再加入其他配料炒，现在蒜片的感觉太生不够香。最后，我认为海鲜的种类亦可以多一点，现在感觉似侧重于鱿鱼的分量。当然我亦明白餐厅都需要考量成本问题，但多点海鲜的种类就比较有新鲜感。
整体而言，餐厅的食物质素很好，价钱以西餐来说都合理，非常值得一试。虽然餐厅收费有别于一般坊间的餐厅，但就可以全面地照顾不同食量的客人，我个人认为是很细心的。而且午市没加一服务费，冻饮又无需额外收费，很不错。另一方面，店员服务很亲切，亦十分主动和客人有沟通和互动，这一点我十分欣赏。我相信他们聆听完客人的意见后，绝对会加以改进，是一间很有心很值得试的小店。
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