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2021-07-09
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完全玩晒食字嘅店名，喺几易入脑，而位置正正晌炮台山站斜对面，几分钟步程，如果落雨嘅话，又可以驳天桥过去，非常方便。带老友嚟食粥，老友无微言，皆因「知粥尝乐」唔喺单卖普通嘅粥，梗喺有啲特别先过嚟试吓啦。近门口位就喺厨房，隔住玻璃，就可以睇到师傅整肠粉，炸油器。行入啲就喺餐厅堂食区，明门面睇唔出，餐厅嘅环境都几大，两侧喺卡位，中间喺2、4人组合枱。唔好以为无乜人，个个都拣晒坐两侧嘅卡位。我哋亦专登揾个角落卡位，感觉静局少少好倾偈。餐厅环境好企理，地方整洁，就连枱上嘅酱油架都摆放整齐，枱面望落去真喺一尘不染。而且，甜豉油、甜酱、麻酱、辣酱……等等一应俱全。而基本餐具，如筷子、匙羹、叉……等等，都放晌枱边嘅拉柜桶里。翻一转餐厅，就会睇到有好多选择，唔喺单单食粥咁简单。传统嘅又有，富特色嘅又有，仲有火山石扒餐、马来咖喱餐、小食……等等。牛脷肠粉 $17「炸两」喺乜唔使我多讲，但「牛脷肠粉」又喺乜呢？其实就喺「炸两」嘅牛脷酥版，小弟本身都几钟意食牛脷酥，所以，就更加想试。外观当然跟「炸两」无分别，食落嘅口感亦差唔多，但牛脷酥就带甜品，质感较油炸鬼密心啲、口感实在啲，效果又几唔错。鲜虾肠粉 $28老
近门口位就喺厨房，隔住玻璃，就可以睇到师傅整肠粉，炸油器。
行入啲就喺餐厅堂食区，明门面睇唔出，餐厅嘅环境都几大，两侧喺卡位，中间喺2、4人组合枱。唔好以为无乜人，个个都拣晒坐两侧嘅卡位。我哋亦专登揾个角落卡位，感觉静局少少好倾偈。
餐厅环境好企理，地方整洁，就连枱上嘅酱油架都摆放整齐，枱面望落去真喺一尘不染。而且，甜豉油、甜酱、麻酱、辣酱……等等一应俱全。
而基本餐具，如筷子、匙羹、叉……等等，都放晌枱边嘅拉柜桶里。
翻一转餐厅，就会睇到有好多选择，唔喺单单食粥咁简单。传统嘅又有，富特色嘅又有，仲有火山石扒餐、马来咖喱餐、小食……等等。
牛脷肠粉 $17「炸两」喺乜唔使我多讲，但「牛脷肠粉」又喺乜呢？其实就喺「炸两」嘅牛脷酥版，小弟本身都几钟意食牛脷酥，所以，就更加想试。外观当然跟「炸两」无分别，食落嘅口感亦差唔多，但牛脷酥就带甜品，质感较油炸鬼密心啲、口感实在啲，效果又几唔错。
鲜虾肠粉 $28老友传统少少，话点都食番碟鲜虾肠，肠粉皮拉得够薄，透出虾肉嘅鲜橙色，而且，虾肉亦睇到色泽够鲜，无暗哑。轻轻沾点甜豉油，已非常好食，肠粉皮好滑溜，有米香，加上啲虾真喺爽口弹牙，味道鲜甜，都无咩挑剔位咯。
牛腩肠粉煲 $43一不离二，二不离三，再嗌多一款肠粉类食物，见到餐牌中有个肠粉煲系列，感觉都几得意，就点咗其中一款嚟试试。打开煲盖，真喺香气四溢，够热辣辣，够晒热辣辣煲内有好多牛腩，本身已炆得好松化；肠粉唔会炒到碎湿湿，仲嗦满腩汁，都真喺几难唔好食，再者，啲肠粉跟上面两碟卷得实净啲，唔会散开，又更有咬口。
牛腩肠粉煲
$43
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虾蟹粥 $108砂锅海鲜粥其实喺我哋嘅目标，最好喺有大细嘅份量，方便客人按人数去点，原本打算试鲍鱼沙田鸡粥，可惜已经卖晒，唔紧要，虾蟹粥我哋都啱食。
虾蟹粥
$108
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而蟹用咗一整只，虾就无刻意数，但食极都有咁款。只花蟹，一食就食得出喺新鲜货，阵蟹鲜味好强，鲜虾亦无欺场，同样极富鲜甜味，两款海鲜好掂，所以，唔怪之得个粥都咁鲜香，个海鲜粥性价比极高。
今餐晚饭，无论啲肠粉，抑或个砂锅粥，既有亮点，又有质素，都让大家都食得好称心，真正心满意足。
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