影片
更多
2013-12-30
811 浏览
近十年来，有无数餐厅以「咖啡店」名号在各区开业。从连锁式经营的Starbucks和Pacific Coffee Company，至在旺角登打士大厦里琳瑯满目的「楼上Cafe」，数目之多让人不禁细想：「究竟哪一类才是我们心目中觉得『好』的咖啡店呢？」小弟旅居过国外一段时间，算是走访过很多间咖啡店，也许因为香港人的生活方式、节奏和对咖啡的期望都不同，以致香港很多咖啡店，现在都沿著这个方程式去运作：「一般餐厅 + 不同的board games供应 + 装潢稍为精致 + (大部份时间)地方很嘈吵」。相信很多到过楼上Cafe的朋友们都会赞同一点就是，我们只期望找个地方可以让一班朋友聚聚，而对那里的咖啡没有很大的期望，更不用说期望可以在那里安静悠闲地放松，看看书、写写东西。也许是因为已经对以「咖啡店」作名号的餐厅没再抱太大期望，所以Little Break Coffee & Kitchen才让我得到意外的惊喜啊我到过这餐厅好几次，品尝过这里的下午茶和晚餐。这个晚上我跟朋友来吃生日晚餐。由于之前已经电话订座，所以晚上8时左右来到，立即就被安排就坐了。每次来到这里让人舒心的，就是简洁美观的装潢，以及那
小弟旅居过国外一段时间，算是走访过很多间咖啡店，也许因为香港人的生活方式、节奏和对咖啡的期望都不同，以致香港很多咖啡店，现在都沿著这个方程式去运作：「一般餐厅 + 不同的board games供应 + 装潢稍为精致 + (大部份时间)地方很嘈吵」。相信很多到过楼上Cafe的朋友们都会赞同一点就是，我们只期望找个地方可以让一班朋友聚聚，而对那里的咖啡没有很大的期望，更不用说期望可以在那里安静悠闲地放松，看看书、写写东西。也许是因为已经对以「咖啡店」作名号的餐厅没再抱太大期望，所以Little Break Coffee & Kitchen才让我得到意外的惊喜啊
我到过这餐厅好几次，品尝过这里的下午茶和晚餐。这个晚上我跟朋友来吃生日晚餐。
由于之前已经电话订座，所以晚上8时左右来到，立即就被安排就坐了。每次来到这里让人舒心的，就是简洁美观的装潢，以及那里各种各样别致的摆设。我从前到过很多楼上咖啡店，不是说它们不漂亮，而是有时候装潢「过于华丽」，以致给人的感觉反而很压迫，让人不能好好放松。
Set Dinner包括餐汤、主菜、甜品/饮品，或可以加$15改选特色咖啡。今天我们点了「香煎鹅肝配意大利饭」及「顶级炭烧西冷牛扒配红酒汁」。接著让大家了解一下食物的质素如何，而食物照片将在文章末端提供是日餐汤 - 西兰花忌廉汤
我确实有点想不到这里的是日餐汤竟然会用上食材较多和烹调时间较长的「西兰花忌廉汤」啊！一般的餐厅不是给我「罗宋汤」就是「忌廉汤」，更是那种明显地用很多水份冲淡过的汤。不过这里的餐汤配上多士却是让人意外的。味道浓郁，加上汤里下了一定份量的cream，质感顺滑却不嫌太腻。另一特色是餐汤用一个杯子盛著的，确是特别。主菜 - 香煎鹅肝配意大利饭
小弟在法国旅行时品尝过正宗的「法国鹅肝」，味道当然是一绝。不过今晚的香煎鹅肝，竟然让我回忆起当晚在巴黎铁塔附近的精致餐厅的情景。鹅肝的味道和质感都一流，然而意大利饭我还是喜欢吃比较稠和creamy的那种，所以略嫌这种太干身。虽然今回的意大利饭不是最让自己满意，可是当我见到内里用的配料其中一种竟然是asparagus(芦笋)时，我真的惊讶了。说起芦笋，若果在外国居住过一段时间，或者对西餐烹饪有心得的朋友都会知道，这是天堂级的食品，不过却是地狱级的价钱！除非您亲自品尝过芦笋，否则我很难仔细描述给您知道它有多么好吃啊！若果要在香港购买或在餐厅吃芦笋的话，是相当昂贵的。因此您会明白为什么我这么惊讶见到这意大利饭竟然会用上芦笋！
我相信很多西餐厅只会用上西兰花，甚至是杂豆啦…
主菜 - 顶级炭烧西冷牛扒配红酒汁
对于西冷牛扒，我没有太多的研究，不过在我过往外出用膳的年月里，我吃过无数块西冷牛扒，不论在稍为高级昂贵的扒房、酒店、西餐厅，甚至是我家楼下的茶餐厅。由于我吃过的西冷牛扒质素超级参差 (先别说牛扒的味道，单单是它的厚度可以如大学教科书那样厚或像纸一样薄，已经让我大为吃惊了)，所以我已经认定：最美味的牛扒，是我在外国的牧场工作时吃的那些，在香港吃的大部份都没有什么特别。这一块顶级炭烧西冷牛扒，确实是这晚第二个惊喜。有时在不同食店(尤其是中式酒楼)的餐牌里看到的食物名堂里有「顶级」、「上等」、「名贵」时，我都想这些美丽的名字是否必然地代表该菜式的用料上成呢？我的经验告诉我，这些名堂的瑰丽跟食物质素可以一点关系都没有的不过今晚的这「顶级」，又确实值回票价。「炭烧」这烹调方法比较费时，成本相对较高，而牛扒出来的味道和口感都很不同。红酒汁的味道不会过于淡或浓，而由于我选了五成熟，所以牛扒里的肉汁和血跟红酒汁混合在一起时，感觉真的棒极了。
我对在西餐厅吃扒餐配薯菜的概念是：扒 + 薯条/薯蓉 + 菜。不过我有点惊讶发现这扒餐却没有任何蔬菜类在其中，真有点美中不足，希望这可以考虑后两者都兼备啦感觉一定更好，而且更健康一点。
特式咖啡 - Latte
虽然我去过很多在香港和外国的咖啡店，但是因为我一直都不能太接受咖啡那种苦涩的味道，所以每次我从来都不会喝咖啡，而只会点「Hot Chocolate」，即使在Starbucks，我也只会点没有咖啡成份的那些Frappuccino不过知道很难得地这里有Barista(咖啡师)，跟那些连锁咖啡店里用半自动的机器冲出来的不一样，所以也得突破一下自己，试试这里的Latte。当Latte送到我们的桌上时，我真的O嘴了，因为上面拉出来的花纹实在太神级了！我觉得无论香港现时的所谓咖啡店怎样变了质，都总要将著眼点放在「咖啡」上，否则它们跟一般西餐厅没有分别。我很喜欢这里有Barista，因为真正美味的咖啡是不能用预设好的程式机械式地冲出来。虽然我对咖啡是完全初哥，不过我相信用心冲调出来的咖啡，就是有种与别不同。今晚这杯Latte，我没有足够的知识和经验去判断它美味与否，我只觉得这跟我在意大利时喝过的Latte，有种不谋而合，当然我还是没有明确的词汇帮助我去形容它。
要真正了解，还是亲自来这里品尝，并且跟那些总是很友善的Barista交流交流啦！
甜品 - Chocolate Mousse Cake
来到饭局尾声，怎能缺少了让人心情愉快的甜品呢？对于制作甜品，小弟稍有点心得和经验，所以比起从前不同的是，现在到餐厅吃甜品，要求总是提高了一点点。这Chcolate Mousse Cake的份量不多，我亦觉得不用很多，否则只会让人增添肥腻感、罪疚感和磅数配在一起的还有Blueberry和Straberry，还有chocolate sauce，是非常匹配的组合吧。
这Mousse Cake有三个layers，吃下去时质感分明，由最creamy和rich的上层，到较soft的中层，直到最sponge的下层，实在是味觉的享受。我很怕这一类甜品过甜的，因为我知道内里放了多少sugar，不过这一个精致的Mousse Cake，实在一点都不肥腻，也没有过甜，就是恰到好处的饭后甜品。听这里的员工说，所有甜品都不是在外面购入的，而是在餐厅里的甜品师傅自制，确实用心。
食物的介绍完毕，最后我跟大家分享一下这里的整体气氛！
整体用餐气氛
我在之前提及过，我到过这里吃下午茶和晚餐，而两者给我的用餐气氛的合适和匹配程度都有别。若果要作出比较，我暂时更享受在这里享用下午茶
这餐厅的装潢简洁明澄，内里有很多别致的摆设，所以给人非常放松和悠闲的感觉。来这里品尝下午茶，不论是自己一个来享受独处的时间，或是跟朋友轻松相聚，实在是必然之选。
我对于晚餐的期望，是比较多一点浪漫的情怀，简单来说就是用餐环境比较幽暗一点，背景音乐更柔和，让用餐者能够享受在美食当中之余，在聊起天来更有感觉 (不知哪里来的研究说幽暗的环境让人更放松自己，促进更深入的交谈啊)。这里的灯光明亮，墙身都以白色为主，整体装潢用色较浅，所以常常感觉有点过于光亮，在晚餐的时候，或多或少有点与我期望的用餐气氛不完全融合的感觉。若果LittleBreak能够在晚餐时段稍为调整一下灯光或餐桌摆设或什么，以营造更佳的用餐气氛的话，确实会大大加分呢！
整体而言，我和朋友都很满意这晚的生日饭，并且绝对会介绍更多人来这间位于荔枝角这比较偏门的地区的餐厅
题外话/补充资料：
正如写上一篇食评的朋友所指，这餐厅是由两位年轻人所开的。
用心经营，加上内里有种追寻梦想的甜美，确实值得我们更多更多支持。
加油！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
