嵯峨野

营业中

休息中

这个时候，朋友身在京都岚山看漫天枫红、坐嵯峨野的小火车、保津川的游览船，秋意透过照片每天不停播送。是日我们也来到嵯峨野，说的是千禧新世界酒店内的日本料理，虽然不能去京都，但至少也能在这儿享受一顿美好的日本菜吧? 餐厅的入口处有蓝色布档遮着，看起来比较阴暗，店内划分为私密度较高的座敷个室，靠近落地玻璃窗旁比较开扬的table位、寿司吧，以及专门吃铁板烧的区域。我们被安排坐在吧台那边，店员很快送上热茶和毛巾。午市套餐定食的选择颇多，平均大约在HK$250~450之间，我点了三文鱼及三文鱼籽饭定食，HK$300包括前菜、沙律、茶碗蒸、三文鱼及三文鱼籽饭，还另加牛肉乌冬和甜品，份量相当丰富。前菜将大根、红萝卜、蒟蒻、芋丝等切丝煮成，做法上没有惊喜，似乎吃点带有清新酸味的渍物会令人更觉得醒神。沙律倒是有点新意，除了将沙律和柚子酱汁分开，表面更放了红色的珊瑚海藻，夹起来看，还真有点像塑胶海草，口感爽爽韧韧的，挺特别。其余材料加入咸鱼仔、紫菜、海带、萝卜丝、车厘茄、紫椰菜等，也许是因为添了黄椒丝，总觉得味道跟平时的有点不一样。茶碗蒸随着主菜一同端来，或许是因为等了些时间，蒸蛋已经放凉了，拿上手只剩一