真香蛋卷

营业中

休息中

Item: 真香蛋卷
Rating: 3
Author: Isaac0704

3.5

56 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2379

元朗

$50以下

港式面包店外卖店

Isaac0704

等级4

2.6K

126

在現場即製的蛋卷已不多見，位在巷內的真香園，入元朗尋寶時就總會碰到他，老闆退休後做蛋卷打發時間，試過一條即製的蛋卷，如他所言，風味反而不及放涼半天後吃的鬆脆，道理如雞蛋仔一樣，剛焗出來要用風扇吹，水份散發後口感才會好。話說回來比起德成號，這裡就做得不夠鬆化，不過比起同區量產的蛋卷，還是滿意蛋多粉少的手作味道。

在現場即製的蛋卷已不多見，位在巷內的真香園，入元朗尋寶時就總會碰到他，老闆退休後做蛋卷打發時間，試過一條即製的蛋卷，如他所言，風味反而不及放涼半天後吃的鬆脆，道理如雞蛋仔一樣，剛焗出來要用風扇吹，水份散發後口感才會好。

話說回來比起德成號，這裡就做得不夠鬆化，不過比起同區量產的蛋卷，還是滿意蛋多粉少的手作味道。