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2024-03-15
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每晚放工与朋友的美食之旅，才是每天的重点，最期待的环节，今晚就来到佐敦的小店品尝日本料理。霜月卷$188以吞拿鱼蓉、海胆、鱼子制作而成，口感丰富，色泽也很吸引。蟹膏蟹肉军舰$58一口一件，蟹肉加蟹膏的组合相当鲜味，滋味在口中散发。厚烧仙苔牛舌$48牛舌的口感坚实而多汁，调味适宜，口感爽中带嫩，烧得刚好。鳕鱼干$58鳕鱼干烤得香脆，沾上沙律酱更好吃。蒜蓉烧生蚝$54/只蒜香扑鼻，生蚝的鲜嫩与蒜蓉的香味十分配合，饱满的生蚝充满口感。黑豚露笋卷$33黑豚薄片烧到微焦，包著清甜露笋感觉平衡。清酒煮大蚬$88大蚬肉质饱满，我们最欣赏它煮到半熟，不会过老，非常嫩口，汤汁亦很鲜味。大啡菇$33切成几件，肉质紧实，带有自然的香甜。秘汁烧牛小排$43牛小排的肉质柔软，秘汁的味道浓郁而且深入肉中，令人一口接一口不停。
霜月卷$188
以吞拿鱼蓉、海胆、鱼子制作而成，口感丰富，色泽也很吸引。
蟹膏蟹肉军舰$58
一口一件，蟹肉加蟹膏的组合相当鲜味，滋味在口中散发。
厚烧仙苔牛舌$48
牛舌的口感坚实而多汁，调味适宜，口感爽中带嫩，烧得刚好。
鳕鱼干$58
鳕鱼干烤得香脆，沾上沙律酱更好吃。
蒜蓉烧生蚝$54/只
蒜香扑鼻，生蚝的鲜嫩与蒜蓉的香味十分配合，饱满的生蚝充满口感。
黑豚露笋卷$33
黑豚薄片烧到微焦，包著清甜露笋感觉平衡。
清酒煮大蚬$88
大蚬肉质饱满，我们最欣赏它煮到半熟，不会过老，非常嫩口，汤汁亦很鲜味。
大啡菇$33
切成几件，肉质紧实，带有自然的香甜。
秘汁烧牛小排$43
牛小排的肉质柔软，秘汁的味道浓郁而且深入肉中，令人一口接一口不停。
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