鐵板超

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或者「铁板超」的「超」是来自超人的，满店布满超人。今天来到适逢有66折，也不客气入去试试openrice人气推荐的铁板超。点了一份二人餐，一桌十人，大厨在食客面前亲自煮食，让人一面欣赏厨师的手艺，一面感受厨师的烹饪技巧。前菜，沙律，鲜甜味美。头盘是帆立贝，大海虾，南非活鲍鱼，全部新鲜上枱，鲍鱼仍缓缓起伏，再由厨师现场处理，令人食指大动。每一道菜都经过火红的铁板洗礼，色香味俱全，却没有什么油烟四散。羊架，大厨以熟练的手艺分割，令人回想起当年陈老师上课教说的「刨丁解牛」，果然不虚，再将羊肉每一面的烘熟，没有浓浓羊膻味，却食到啖啖香的羊肉。虾干蟹子炒饭，最值得推荐给大家，炒饭颗粒分明，色泽金黄，软硬适中，爽口，以手艺来说，这炒饭不妨一试再试。