麥堡麵包西餅

营业中

休息中

前几日，细路两夫妇回家吃饭，买左4小块豆腐蛋糕($8/2块)，小妹嘴馋，拎左一块嚟食﹗哗，好好味啊………蛋糕用了蛋白，做法和天使蛋糕相似，又添加了豆浆，健康不用说了，口感真的是非常非常棒。蛋糕皮炮得焦黄，内里白雪雪的豆腐蛋糕口感类似天使蛋糕般有弹性、软绵而湿润，却多了淡淡的黄豆香。吃后，齿夹仍然留有豆腐余香，回味无穷。一块蛋榚，足教小妹为之倾心﹗味道清淡的豆腐不管跟任何食物配搭都不显得突兀，豆腐本身是低热量食材，将它加入蛋糕中，不但能增加蛋糕的体积，又不会让蛋糕失去味道，强烈推荐。今早，专程去麦堡回味豆腐蛋糕的滋味，谁知，老板娘话太早，未有。 唉，好嘢，总是可遇不可求的﹗只好与酥皮蛋挞和奶油菠萝包结缘。酥皮蛋挞($2.5)新鲜出炉，卖相一般，挞皮够松脆香口，富猪油香，然内层蛋浆蛋味略淡。奶油菠萝包($6)拎上手，包已凉透，毕竟不是出炉时间，幸菠萝脆皮仍然香口酥脆，牛油则带有盐味。一口咬下，冰冻香滑浓郁的奶油在口中融化，与脆皮菠萝和面包多种口感、香味交织出令人动容的滋味。