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2020-07-04
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疫情底下已经好耐未上过深圳食酸菜鱼，😢 食过咁多间， 小编终于揾到一间正宗口味嘅酸菜鱼啦～ 酸菜鱼够酸，鱼肉又够滑，识食一定食「捌壹壹」。 唔讲唔知， 原来店名「捌壹壹」系旧时重庆嘅电话地区号码， 用嚟做餐厅名够晒代表性！😏 齐心抗疫底下，在openrice订座，仲有全单8折优惠，抵呀！ 唔好以为食酸菜鱼一定要食辣， 有辣有走辣，任君选择。 嗜辣嘅foodie可以食中辣或以上， 小编食开谭仔小辣， 「捌壹壹」嘅小辣就有啲唔够喉啦。🙊 🌟推荐❗️招牌必食冷锅酸菜鱼($168) 其实冷锅嘅意思，就系已经煮好，唔需要再加热食， 所以上枱后千祈唔好加热食！ 因为再煮，啲鱼肉就会变老架啦！ 食酸菜鱼之前先饮啖汤～ 入口完全唔油， 先有一阵麻香，慢慢就有啲辣渗出嚟，酸辣惹味， 有啲人仲会加个饭，注入汤变汤饭食，都唔错架！😏 酸菜鱼嘅鱼肉采自新鲜嘅生鱼， 鱼皮厚滑，鱼肉爽滑弹牙， 不过唔好嘅就系有小小骨，所以食嘅时候要小心啲！ 食完鱼就可以加水打边炉啦！ 本身酸菜鱼里面已经有少量嘅水晶寛粉， 不过如果嫌唔够喉， 可以额外加一份（$28）
食过咁多间，
小编终于揾到一间正宗口味嘅酸菜鱼啦～
酸菜鱼够酸，鱼肉又够滑，识食一定食「捌壹壹」。
唔讲唔知，原来店名「捌壹壹」系旧时重庆嘅电话地区号码，
用嚟做餐厅名够晒代表性！😏
齐心抗疫底下，在openrice订座，仲有全单8折优惠，抵呀！
唔好以为食酸菜鱼一定要食辣，有辣有走辣，任君选择。
嗜辣嘅foodie可以食中辣或以上，
小编食开谭仔小辣，
「捌壹壹」嘅小辣就有啲唔够喉啦。🙊
🌟推荐❗️招牌必食冷锅酸菜鱼($168)
其实冷锅嘅意思，就系已经煮好，唔需要再加热食，
所以上枱后千祈唔好加热食！
因为再煮，啲鱼肉就会变老架啦！
食酸菜鱼之前先饮啖汤～
入口完全唔油，
先有一阵麻香，慢慢就有啲辣渗出嚟，酸辣惹味，
有啲人仲会加个饭，注入汤变汤饭食，都唔错架！😏
酸菜鱼嘅鱼肉采自新鲜嘅生鱼，
鱼皮厚滑，鱼肉爽滑弹牙，
不过唔好嘅就系有小小骨，所以食嘅时候要小心啲！
食完鱼就可以加水打边炉啦！
必食冷锅酸菜鱼
$168
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必食冷锅酸菜鱼
$168
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必食冷锅酸菜鱼
$168
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不过如果嫌唔够喉，
可以额外加一份（$28），
寛粉吸晒汤汁，烟韧滑溜，正！
鸭血
$35
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完整一砖鸭血，好抵食呀！
不过可惜呢种唔系台湾鸭血，
口感冇咁烟韧，味道亦冇咁鲜香。
麻辣脆耳 ($55)
猪耳厚切，食落够爽脆，
自家制麻辣酱汁几惹味，
加上青瓜丝伴食，多一份清新感。
麻辣脆耳
$55
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例牌嘅份量都几多，两三个人食都得！
鸡件都几厚肉，肉质嫩滑味美，连鸡胸位都唔嚡，加上自家制酱汁微辣惹味，正！
无骨口水鸡
$68
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糍粑即叫即炸，外脆内烟韧
配上黄豆粉和黑糖浆，香甜味美！
黑糖糍粑
$24
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