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2021-08-08
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🇯🇵 北海道嘅人气居酒屋「淳吟」，开到嚟香港喇～ 去湾仔就可以品尝到家乡嘅味道😋Sake Flight $108 必点🍶！$108就可以试到3款罕有嘅sake，包括：带香甜果味嘅纯米大吟醸 Princess、层次丰富嘅一生青春 特别纯米、比较辛口嘅长寿金亀 纯米吟醸酒sake pairing啱哂！清酒浸鲍鱼 $88 用上辛口清酒浸鲍鱼至少一日，食落真系入哂味，pair埋Princess嚟饮，甜甜酒香撞上辛口sake，更带出鲍鱼鲜味 (1/8起单次堂食满$500，再用消费券埋单就送，唔好错过！)酒盗芝士 $58 有别平时用嘅cream cheese，淳吟用上mascarpone cheese，食落light啲又柔滑啲，好好食！大推！土手味噌煮日本黑毛和牛牛杂 $98 听讲好少香港餐厅可以进口到日本和牛牛杂，嚟到呢到真系唔可以错过！牛杂用咗三种味噌熬煮一日半，有嚼劲又带油香，而且味道超！浓！郁！pair长寿金亀超正！软棉虾夷鹿肉汉堡扒(味噌烧茄子) $115 70%北海道特产鹿肉 + 30%牛肉，混合出嚟就系呢道肉味鲜美、唔会有膻味嘅料理，配上较浓味嘅味噌更带出肉香～软棉虾夷鹿肉汉堡扒(紫
Sake Flight $108 必点🍶！$108就可以试到3款罕有嘅sake，包括：带香甜果味嘅纯米大吟醸 Princess、层次丰富嘅一生青春 特别纯米、比较辛口嘅长寿金亀 纯米吟醸酒sake pairing啱哂！
清酒浸鲍鱼 $88 用上辛口清酒浸鲍鱼至少一日，食落真系入哂味，pair埋Princess嚟饮，甜甜酒香撞上辛口sake，更带出鲍鱼鲜味 (1/8起单次堂食满$500，再用消费券埋单就送，唔好错过！)
酒盗芝士 $58 有别平时用嘅cream cheese，淳吟用上mascarpone cheese，食落light啲又柔滑啲，好好食！大推！
土手味噌煮日本黑毛和牛牛杂 $98 听讲好少香港餐厅可以进口到日本和牛牛杂，嚟到呢到真系唔可以错过！牛杂用咗三种味噌熬煮一日半，有嚼劲又带油香，而且味道超！浓！郁！pair长寿金亀超正！
软棉虾夷鹿肉汉堡扒(味噌烧茄子) $115 70%北海道特产鹿肉 + 30%牛肉，混合出嚟就系呢道肉味鲜美、唔会有膻味嘅料理，配上较浓味嘅味噌更带出肉香～软棉虾夷鹿肉汉堡扒(紫苏) $98 同样嘅鹿肉汉堡，配上紫苏萝卜蓉同柚子酸汁，又系另一番风味，呢款感觉清爽啲，个人钟意味噌𠮶款浓浓肉味多啲～
带子配纪州南高梅梅子冷素面 $128 夏天必点嘅冷面，加入咗纪州南高梅，令到个梅子面每啖都带酸味，够哂refreshing，不得不提北海道带子同埋黑鱼子亦都好鲜同香口。
海鲜大阪烧 $90 相机食先后仍然松软，口感上较出色，而且海鲜份量都几足。整体食物都出色，钟意饮sake一定要嚟试试。
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张贴
