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2024-10-16
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见有唔少foodie都推介过呢间新派福建菜，最近仲系荃湾开左新分店，系Plaza 88地下，位置都几隐世～入到黎仲带少少日式风格，有吧枱之余仲有中式嘅Omakase menu，几特别▪️福建佛跳墙$228佛跳墙系呢到嘅招牌菜，用蜡烛keep住保温，汤底带鸡汤味，浓厚而香甜，入面有花胶、海参、鲍鱼、瑶柱等等，口感刚好，材料新鲜，正👍🏻▪️高丽菜炆炒米粉$88色彩几丰富，卖相吸引，加好多材料一齐炒，虾肉、蚬肉、西芹、甘笋丝、高丽菜、紫菜、花生等等，米粉幼滑，不错▪️厦门沙茶面$78 汤底非常浓郁，沙茶味重，入面有鱼肉片、虾、蚬肉、五花肉等等，面质似上海面，挂汤▪️黑蒜香煎带子$138黑蒜香味几强，食落甜甜地，味道温和，仲连啲淮山片一齐炒过▪️酸菜红烧肉$98红烧肉肥瘦均匀，大小适中，肉质软嫩入味，酸菜放底，表面放上藤椒酱，更醒胃▪️凉拌莴笋丝$28莴笋口感清爽，洒上七彩芝麻，好睇又好食▪️松子姜蓉菠菜$28唔太食得出姜蓉味，正正常常▪️珍珠椰汁冰$38入面有仙草、珍珠同红豆，口感丰富有弹性，椰汁清甜除咗吧枱仲有厢房，私隐度高，环境干净
见有唔少foodie都推介过呢间新派福建菜，最近仲系荃湾开左新分店，系Plaza 88地下，位置都几隐世～入到黎仲带少少日式风格，有吧枱之余仲有中式嘅Omakase menu，几特别
▪️福建佛跳墙$228
佛跳墙系呢到嘅招牌菜，用蜡烛keep住保温，汤底带鸡汤味，浓厚而香甜，入面有花胶、海参、鲍鱼、瑶柱等等，口感刚好，材料新鲜，正👍🏻
福建佛跳墙
$228
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福建佛跳墙
$228
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▪️高丽菜炆炒米粉$88
色彩几丰富，卖相吸引，加好多材料一齐炒，虾肉、蚬肉、西芹、甘笋丝、高丽菜、紫菜、花生等等，米粉幼滑，不错
高丽菜炆炒米粉
$88
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▪️厦门沙茶面$78
汤底非常浓郁，沙茶味重，入面有鱼肉片、虾、蚬肉、五花肉等等，面质似上海面，挂汤
▪️黑蒜香煎带子$138
黑蒜香味几强，食落甜甜地，味道温和，仲连啲淮山片一齐炒过
黑蒜香煎带子
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▪️酸菜红烧肉$98
红烧肉肥瘦均匀，大小适中，肉质软嫩入味，酸菜放底，表面放上藤椒酱，更醒胃
酸菜红烧肉
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▪️凉拌莴笋丝$28
莴笋口感清爽，洒上七彩芝麻，好睇又好食
▪️松子姜蓉菠菜$28
唔太食得出姜蓉味，正正常常
▪️珍珠椰汁冰$38
入面有仙草、珍珠同红豆，口感丰富有弹性，椰汁清甜
除咗吧枱仲有厢房，私隐度高，环境干净
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