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2020-11-06
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第一次煮斧头扒😚店员教我每边煎10分钟，然后将牛油和香草放上去rest 数分钟即可切开上桌。如此厚的肉，我再夹起煎一煎边位5分钟，让边皮也脆脆的🤤 想外皮更加焦脆所以煎多了2分钟😂又软又粉嫩的肉肉，不需多余调味，外皮还带点香脆，带有一点脂肪的那边更有弹性更好吃😋 入口脂香四溢又有口感🥰 吃肉质本身的肉汁就够了💦随斧头扒附送的烧肉汁令肉质更湿润，也很好吃！除了翻面的时候有点重，过程也是轻松简单，下次再试其他优质肉类🥳
美国CAB Prime 斧头扒
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想外皮更加焦脆所以煎多了2分钟😂
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又软又粉嫩的肉肉，不需多余调味，外皮还带点香脆，带有一点脂肪的那边更有弹性更好吃😋 入口脂香四溢又有口感🥰 吃肉质本身的肉汁就够了💦
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随斧头扒附送的烧肉汁令肉质更湿润，也很好吃！
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除了翻面的时候有点重，过程也是轻松简单，下次再试其他优质肉类🥳
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