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2021-07-15
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我之前去咗同德素食食饭庆祝生日，因为𠮶到坐得比较舒服，最重要系我之前未试过呢间素店。唯一不足系近窗边靠墙𠮶张枱特别热，所以我成晚都开住小风扇黎食饭，反而我旁边𠮶张枱又够凉。厨师发办－手握寿司 ($138)打卡一流嘅菜式，有2件牛油果花之恋寿司、4件鱼生寿司同4件腐皮军舰。鱼生寿司系比较常见嘅素寿司，鱼生用蒟蒻制成，口感爽口。牛油果花之恋同腐皮军舰就比较少见。腐皮军舰嘅表面分别放有牛油果黑松露酱、芒果鱼生、素手撕鸡同紫薯，饭落咗少少醋黎调味，所以食落唔会太济。香芒吉列卷 ($88/ 8件)香芒吉列卷包住素吉列猪扒同青瓜丝，出面铺有芒果，芒果切得算薄，味道酸酸甜甜。意大利海鲜酥皮薄饼 ($148)薄饼皮好酥脆，中间𠮶层蕃茄酱嘅味道极似罗宋汤，超好食👍，海鲜主要系用咗素虾。招牌芒果香酥豆腐 ($88)必试推介! 用咗滑豆腐去炸，食落外脆内滑，表面再捞上芒果酱同芒果丝，感觉清新同开胃，仲好容易会食唔停口。自家制海南鸡 ($98)海南鸡系用腐皮作鸡肉，而鸡皮应该系用类似蒟蒻嘅食材去做。但海南鸡嘅皮同「肉」感觉比较干。蜜柚脆皮骨 ($108)脆皮骨系用猴头菇去做，食落好香柚子蜜嘅味道。羊肚菌浸菜苗
厨师发办－手握寿司 ($138)
打卡一流嘅菜式，有2件牛油果花之恋寿司、4件鱼生寿司同4件腐皮军舰。鱼生寿司系比较常见嘅素寿司，鱼生用蒟蒻制成，口感爽口。
牛油果花之恋同腐皮军舰就比较少见。腐皮军舰嘅表面分别放有牛油果黑松露酱、芒果鱼生、素手撕鸡同紫薯，饭落咗少少醋黎调味，所以食落唔会太济。
厨师发办－手握寿司
$138
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香芒吉列卷 ($88/ 8件)
香芒吉列卷包住素吉列猪扒同青瓜丝，出面铺有芒果，芒果切得算薄，味道酸酸甜甜。
香芒吉列卷
$88
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意大利海鲜酥皮薄饼 ($148)
薄饼皮好酥脆，中间𠮶层蕃茄酱嘅味道极似罗宋汤，超好食👍，海鲜主要系用咗素虾。
意大利海鲜酥皮薄饼
$148
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招牌芒果香酥豆腐 ($88)
必试推介! 用咗滑豆腐去炸，食落外脆内滑，表面再捞上芒果酱同芒果丝，感觉清新同开胃，仲好容易会食唔停口。
招牌芒果香酥豆腐
$88
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自家制海南鸡 ($98)
海南鸡系用腐皮作鸡肉，而鸡皮应该系用类似蒟蒻嘅食材去做。但海南鸡嘅皮同「肉」感觉比较干。
自家制海南鸡
$98
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蜜柚脆皮骨 ($108)
脆皮骨系用猴头菇去做，食落好香柚子蜜嘅味道。
蜜柚脆皮骨
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羊肚菌浸菜苗 ($98)
招牌黑松露蛋白海鲜炒饭 ($98)
七彩牛柳丝炒山药面 ($92)
炒面够哂惹味，感觉似豉油皇炒面。
黑松露叉烧挂包 ($58/ 3件)
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