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2023-04-06
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El Jefe Tasting Menu$388/personSangria Roja$230好味指数：😋😋😋😋😋抵食指数：💲💲💲💲💲环境舒适：😌😌😌😌环境卫生：🧹🧹🧹🧹🧹服务质素：💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️推介原因：计划honeymoon 去英国希腊🇬🇷，看得多欧洲那边的资讯，就好想吃点欧洲菜。男朋友没试过西班牙🇪🇸菜，便带他去铜锣湾这间店试试。好喜欢餐厅门口位的蓝白砖墙，好有特色。餐厅🍴食物选择多，花多眼乱，所以最后选了tasting menu，让厨师🧑🍳发办，可以每样食物试一点。Pan con tomato就是一块加了蕃茄、西班牙肠、橄榄油的薄片面包，简简单单的小食，但有西班牙肠的油香味。Croquetas是一个以薯蓉为主的脆球，上面再加了西班牙火腿。沾了面包糠，吃起来更脆。薯蓉好creamy。只有小小一颗，实在不够呀！Pimientos del padron 就是加了盐的小青椒🫑。个人觉得送酒一流，比薯条🍟更健康。Gambas al ajillo就是一碟用蒜片辣椒🌶️煮的大虾🍤。惹味得来又保留到虾的鲜味。底部的油有浓浓的虾味，沾面包吃超好味。Patatas Bar
$388/person
Sangria Roja
$230
好味指数：😋😋😋😋😋
抵食指数：💲💲💲💲💲
环境舒适：😌😌😌😌
环境卫生：🧹🧹🧹🧹🧹
服务质素：💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️
推介原因：
计划honeymoon 去英国希腊🇬🇷，看得多欧洲那边的资讯，就好想吃点欧洲菜。男朋友没试过西班牙🇪🇸菜，便带他去铜锣湾这间店试试。好喜欢餐厅门口位的蓝白砖墙，好有特色。餐厅🍴食物选择多，花多眼乱，所以最后选了tasting menu，让厨师🧑🍳发办，可以每样食物试一点。
Pan con tomato就是一块加了蕃茄、西班牙肠、橄榄油的薄片面包，简简单单的小食，但有西班牙肠的油香味。
Croquetas是一个以薯蓉为主的脆球，上面再加了西班牙火腿。沾了面包糠，吃起来更脆。薯蓉好creamy。只有小小一颗，实在不够呀！
Pimientos del padron 就是加了盐的小青椒🫑。个人觉得送酒一流，比薯条🍟更健康。
Gambas al ajillo就是一碟用蒜片辣椒🌶️煮的大虾🍤。惹味得来又保留到虾的鲜味。底部的油有浓浓的虾味，沾面包吃超好味。
Gambas al ajillo
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Patatas Barca’s 就是加了Brava Sauce 的炒薯仔🥔。Brava Sauce 是一个creamy 又微辣的茄汁🥫。酸酸辣辣，好开胃。
Patatas Barca
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Wagyu Beef Cheek 好腍呀！肉质又juicy ，吃过后实在念念不忘。配有我喜欢的 南瓜🎃蓉, 另有一只酸酸辣辣的辣椒🌶️及葵花🌻籽。
Wagyu Beef Cheek
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Pan fried sea bass 鱼皮煎得香脆。配料有芦笋、烤薯仔及citrus romesco sauce。摆碟用心好看。
Pan fried sea bass
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Marisco 是一款西班牙海鲜饭。好足料！有2只大虾、数只青口及蚬。海鲜鲜味十足，饭软硬适中，加点柠檬汁更能带出海鲜的鲜味。
Marisco
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整顿饭以2款甜品作结，包括Candela’s Manchego Cheesecake及Chocolate Mousse, Coconut Foam。Cheesecake 有浓郁芝士味，好邪恶，配上酸酸的热情果糖浆，可以中和一下cheesecake 的腻感。另一款甜品既有朱古力🍫的苦味，又有椰香味。Mousse 好幼滑，配上脆脆，口感不错。
$1000左右，吃了那么多好东西，觉得抵👍🏻
Sangria Roja
$230
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