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2023-12-12
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跟女儿去铜锣湾食放题，牛之锅全新推出风味烤鳗火锅放题，有超过150款日本料理+火锅配料+即制甜品,包括：和牛、刺身、海鲜、寿司、炸物、烧物、甜品及多款火锅配料，仲有汽水啤酒,2小时任饮任食吃。餐厅地方整洁，设有自助区，有火锅料丸类、蔬菜类、混酱区、面食等，款式都不少。鳗鱼烤鱼有麻辣味或酱香味选择，今次拣咗酱香味，每件鳗鱼都沾满浓浓的酱汁，非常惹味！鳗鱼重可以无限添加。食完就加汤打边炉，九周年期间限定无限添加原只鲜鲍鱼、花胶、拖罗寿司。真系好抵，鲜鲍鱼同花胶都好新鲜，拖罗寿司油分适中无筋，入口即溶，鱼味浓郁。除咗自助区火锅料，其余大部分食物都系QR code落单。牛肉色泽红润，不同部位有不同口感，各有特色，比较喜欢澳洲牛肩胛肉眼，肉质非常嫩滑及带有浓厚的味道。豚肉鲜嫩，海虾鲜甜弹牙，韩国蚝鲜香甘甜。剌身亦好新鲜，三文鱼厚切，油脂甘香。赤贝爽口。带子、希灵鱼、甜虾、鲍片等鲜味可口。手握寿司都好有水准，即叫即做，特别喜好三文鱼寿司，多款做法，尤其系花之恋，中间加左沙律酱和蟹籽，特别惹味又有口感。炸物都系即叫即炸，热辣辣香脆可口，其中鸡皮饺子外皮金黄酥脆，内馅软嫩多汁。鸡皮油香十足，馅料亦都好
餐厅地方整洁，设有自助区，有火锅料丸类、蔬菜类、混酱区、面食等，款式都不少。
鳗鱼烤鱼有麻辣味或酱香味选择，今次拣咗酱香味，每件鳗鱼都沾满浓浓的酱汁，非常惹味！鳗鱼重可以无限添加。
食完就加汤打边炉，九周年期间限定无限添加原只鲜鲍鱼、花胶、拖罗寿司。真系好抵，鲜鲍鱼同花胶都好新鲜，拖罗寿司油分适中无筋，入口即溶，鱼味浓郁。
除咗自助区火锅料，其余大部分食物都系QR code落单。
牛肉色泽红润，不同部位有不同口感，各有特色，比较喜欢澳洲牛肩胛肉眼，肉质非常嫩滑及带有浓厚的味道。
豚肉鲜嫩，海虾鲜甜弹牙，韩国蚝鲜香甘甜。
剌身亦好新鲜，三文鱼厚切，油脂甘香。赤贝爽口。带子、希灵鱼、甜虾、鲍片等鲜味可口。
手握寿司都好有水准，即叫即做，特别喜好三文鱼寿司，多款做法，尤其系花之恋，中间加左沙律酱和蟹籽，特别惹味又有口感。
炸物都系即叫即炸，热辣辣香脆可口，其中鸡皮饺子外皮金黄酥脆，内馅软嫩多汁。鸡皮油香十足，馅料亦都好饱满。
最后就系甜品，种类都好多，比较喜欢焦糖炖蛋、牛乳炖蛋白、芒果布甸和软雪糕，味道甜美又香滑。
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