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2024-06-07
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近排天气湿热最岩就系食我最钟意嘅潮州菜放工近近地又去左系新蒲岗开业六十年老字号嘅陈仪兴尚潮楼鲗鱼涌分店，食餐高质美味潮州菜餐厅环境走中国古典风格，坐位宽阔，卡位位置用上有刺绣图案薄纱屏风作分隔，充满文艺气息菜式除左必食打冷、传统潮洲菜式及其他中式小菜外，仲有足料炖汤不可不试食物方面:功夫茶 : 用铁观音做功夫茶，茶底浓润结实，浓厚茶香，为一餐高质潮州菜作开始及完美既总结鹅三宝 : 并盘包括鹅肉、鹅肝、鹅肠，鹅肉选用潮州狮头肉质嫩滑，充满肉汁，鹅肝厚身又柔嫩，油香丰富入口即溶，鹅肠去晒肥膏，爽口弹牙，再加埋垫底入晒卤水味既卤水豆腐，非常丰富汕头煎蚝烙 : 食潮州菜最钟意食蚝烙，蚝烙上枱热辣辣香气十足，金黄脆口唔油腻，充满鸭蛋味，蚝肉大只肥美，蘸少少鱼露带出鲜味潮州鲜拆蟹枣 : 卖相精致，炸得外脆脆口，入便系满满嘅鲜拆蟹肉，啖啖鲜味有嚼头糯米酿鸡翼 : 鸡翼炸得皮脆肉香，加入糯米及其他配料酿入鸡翼，味道齿颊留香榄菜肉碎炒饭 : 炒饭炒得粒粒分明，加入榄菜肉碎及少许调味去炒，够晒镬气又入味姜薯桂花汤圆 : 姜薯削成薄片，放入桂花及汤圆粒，食起来清香爽滑，有淡淡嘅桂花味绿豆清心丸 : 满满的绿
放工近近地又去左系新蒲岗开业六十年老字号嘅陈仪兴尚潮楼鲗鱼涌分店，食餐高质美味潮州菜
餐厅环境走中国古典风格，坐位宽阔，卡位位置用上有刺绣图案薄纱屏风作分隔，充满文艺气息
菜式除左必食打冷、传统潮洲菜式及其他中式小菜外，仲有足料炖汤不可不试
食物方面:功夫茶 : 用铁观音做功夫茶，茶底浓润结实，浓厚茶香，为一餐高质潮州菜作开始及完美既总结
鹅三宝 : 并盘包括鹅肉、鹅肝、鹅肠，鹅肉选用潮州狮头肉质嫩滑，充满肉汁，鹅肝厚身又柔嫩，油香丰富入口即溶，鹅肠去晒肥膏，爽口弹牙，再加埋垫底入晒卤水味既卤水豆腐，非常丰富
汕头煎蚝烙 : 食潮州菜最钟意食蚝烙，蚝烙上枱热辣辣香气十足，金黄脆口唔油腻，充满鸭蛋味，蚝肉大只肥美，蘸少少鱼露带出鲜味
潮州鲜拆蟹枣 : 卖相精致，炸得外脆脆口，入便系满满嘅鲜拆蟹肉，啖啖鲜味有嚼头
糯米酿鸡翼 : 鸡翼炸得皮脆肉香，加入糯米及其他配料酿入鸡翼，味道齿颊留香
榄菜肉碎炒饭 : 炒饭炒得粒粒分明，加入榄菜肉碎及少许调味去炒，够晒镬气又入味
姜薯桂花汤圆 : 姜薯削成薄片，放入桂花及汤圆粒，食起来清香爽滑，有淡淡嘅桂花味
绿豆清心丸 : 满满的绿豆蓉、清心丸烟烟韧韧，清热利湿的潮汕特色甜品
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