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2024-03-23
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「晴空日本料理」位于尖沙咀金巴利道，主打Omakase 及日本料理，两位老板兼师傅拥有20年经验，在日本札根学艺，善于将原食材升华到另一层次👍🏻👍🏻这里是我食过当中性价比最高嘅一间，而家仲推出 $ 398全日Omakase套餐，以这个价钱食到如此高质素，食材配搭又用心，真系其他地方都揾唔到，最近更加荣获全港必食Omakase 日本料理店既其中之一家，仲唔订位等几时？🌟Lunch Omakase $ 398 📣📣（全日供应）优惠期有限📣📣▪️沙律Salad新鲜蔬菜沙律配上酸醋汁，清新可口，味蕾瞬间打开▪️茶碗蒸蟹肉茶碗蒸，蒸蛋非常香滑，配上满满材蟹肉丝，令整个茶碗蒸更加鲜味▪️刺身5点摆盘也花尽心思，将刺身配合点缀，精致地呈现在客人眼前，未食先看也开心，刺身5点分别有🌟活赤贝新鲜又爽脆🌟莹光鱿鱼充满咸香和鱿鱼的鲜味🌟日本生𧐢、三文鱼籽、海胆，无敌组合，高质鲜味，尤其生蚝嘅味道在口腔历久不散🌟烟熏𫚕鱼充满烟熏香味，口感带点烟靭好味道🌟𫚕鱼腩刺身鱼油丰富好肥美▪️寿司6贯六款寿司的刺身，亦配上各种不同食材，更能突出刺身的味道👍🏻🍣 北海道矶烧带子~被香紫菜包住嘅带子，炸至外脆内𥚃仍保持刺身级的状态
这里是我食过当中性价比最高嘅一间，而家仲推出 $ 398全日Omakase套餐，以这个价钱食到如此高质素，食材配搭又用心，真系其他地方都揾唔到，最近更加荣获全港必食Omakase 日本料理店既其中之一家，仲唔订位等几时？
🌟Lunch Omakase $ 398
📣📣（全日供应）优惠期有限📣📣
▪️沙律Salad
新鲜蔬菜沙律配上酸醋汁，清新可口，味蕾瞬间打开
▪️茶碗蒸
蟹肉茶碗蒸，蒸蛋非常香滑，配上满满材蟹肉丝，令整个茶碗蒸更加鲜味
▪️刺身5点
摆盘也花尽心思，将刺身配合点缀，精致地呈现在客人眼前，未食先看也开心，刺身5点分别有
🌟活赤贝新鲜又爽脆
🌟莹光鱿鱼充满咸香和鱿鱼的鲜味
🌟日本生𧐢、三文鱼籽、海胆，无敌组合，高质鲜味，尤其生蚝嘅味道在口腔历久不散
🌟烟熏𫚕鱼充满烟熏香味，口感带点烟靭好味道
🌟𫚕鱼腩刺身鱼油丰富好肥美
▪️寿司6贯
六款寿司的刺身，亦配上各种不同食材，更能突出刺身的味道👍🏻
🍣 北海道矶烧带子~被香紫菜包住嘅带子，炸至外脆内𥚃仍保持刺身级的状态，配上店家自制嘅香甜酱油，美味得很
🍣红虾配黑鱼籽～红虾爽口得来充满胶质，口感黏口鲜味，加上黑鱼籽鲜上加鲜
🍣金目鲷配酸汁萝卜蓉～肉质鲜甜美味，油脂适中，肉贸细致
🍣新鲜沙甸鱼配香蒽～意想不到咁好食，沙甸鱼切粒后伴上香葱，调味芝麻，味道鱼味极浓，一点腥味也没有，喜欢
🍣拖罗配芥辣渍～入口就是鱼油满满，一直在口腔徘徊，师傅伴上芥辣渍可以平衡油脂
🍣赤海胆～味道鲜甜，入口即化，完美
▪️手巻き1本
吞拿鱼腩香葱手卷，肥美得一边食一边流出鱼油，大满足
▪️汤、甜品
最后重有热辣辣面豉汤和烟靭又清甜既黑糖蕨饼，完美又抵食既一餐Omakase
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