鳥居居酒屋

营业中

休息中

放假同老婆去铜锣湾睇戏，之后去了老婆最喜欢的鸟居居酒屋食晚餐。之前多数是食刺身加少许串烧，但现在天气太冻，大家都想食点热食，所以今次无食到刺身，反而选择了以串烧作主食。鲜菜沙律：蔬菜切成条状，点上带甜味的面豉酱，清新爽脆。厚切牛舌：牛舌厚切成1cm，表面烧至有焦香，牛舌肉质软腍且烟韧，牛肉味浓郁，有油份甘香同时都比较腻，但味道有十分，是必食之一。明太子鸡翼：每只鸡翼都烓戈到外皮香脆，里面包著胀卜卜的明太子，一咬落去，明太子的咸香味渗出同时鸡肉汁及油腻渗出，两者味道配搭恰到好处，都是我自己推介的必点项目。露笋猪肉卷：外层的猪腩片烧至油份渗出，猪腩肉香脆，里面的露笋吸收了猪腩油份，色泽翠绿且爽脆，整个猪肉卷充满著猪油香味。盐烧䲠鱼配酸汁：䲠鱼烧至外皮带点脆，鱼肉雪白嫩滑，而且完全无骨，鱼肉鱼甜，配上酸汁可以减轻油腻感。龙虾：龙虾一开为二，表面烧至微焦，龙虾肉新鲜弹牙，但表面酱汁略嫌过咸。柚子雪葩：味道带酸甜，刺激味蕾同时能减轻串烧带来的油腻感，令口腔回复清新爽利。总结：串烧食材高质而且丰富，其中牛舌及明太子鸡翼是必食之选，价钱属中价，铜锣湾来说差不多。