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2023-02-10
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中环的确有不少有质素的餐厅今次想介绍一间富健康元素的餐厅既是Cafe 又是酒吧餐厅的诚意小店进店拿起餐牌 都清楚标示了食物里的食材每款均有提及是适合素食者 无麸质等 非常贴心健谈的店员Alex 大抵是餐厅的要员向我们介绍了店内招牌菜式 以及特色的Cocktails 更向我们透露餐厅不会使用急冻食材 这点很赞喔今次点选了以下食物Appetizers ⭐️Scallops & BaconsSignatures⭐️M6 Wagyu Beefy Wellington Cocktails ⭐️Camu-Sake⭐️Bitter Sweet Memories Desserts⭐️Signature 'Matcha Lava' Pudding先来个清新的头盘Scallops & Bacons带子加上烟肉 配上西兰花豌豆蓉清新的味道先来唤醒味蕾餐厅招牌菜之一 👍🏻👍🏻👍🏻M6 Wagyu Beefy Wellington是必点项目Alex极度推介 跟我们诉说制作的细节 牛是选用了澳洲M6和牛 油花分布细致店家拣选的部位是最幼嫰牛里脊肉包里了黑松露与杂菌蓉 再跟酥皮烤焗端到枱上已有浓郁的松露
今次想介绍一间富健康元素的餐厅
既是Cafe 又是酒吧餐厅的诚意小店
进店拿起餐牌 都清楚标示了食物里的食材
每款均有提及是适合素食者 无麸质等 非常贴心
健谈的店员Alex 大抵是餐厅的要员
向我们介绍了店内招牌菜式 以及特色的Cocktails
更向我们透露餐厅不会使用急冻食材 这点很赞喔
今次点选了以下食物
Appetizers
⭐️Scallops & Bacons
Signatures
⭐️M6 Wagyu Beefy Wellington
Cocktails
⭐️Camu-Sake
⭐️Bitter Sweet Memories
Desserts
⭐️Signature 'Matcha Lava' Pudding
先来个清新的头盘Scallops & Bacons
带子加上烟肉 配上西兰花豌豆蓉
清新的味道先来唤醒味蕾
餐厅招牌菜之一 👍🏻👍🏻👍🏻
M6 Wagyu Beefy Wellington是必点项目
Alex极度推介 跟我们诉说制作的细节
牛是选用了澳洲M6和牛 油花分布细致
店家拣选的部位是最幼嫰牛里脊肉
包里了黑松露与杂菌蓉 再跟酥皮烤焗
端到枱上已有浓郁的松露与杂菌香气
内里是制得恰好的牛肉 嫰滑非常
配上红酒汁更显整体味道层次 😋😋😋
Cocktails 方面亦注入健康元素
Camu-Sake 一杯充满神秘感的鸡尾酒
以清酒作底 添加活性碳令饮品变成黑色
配上健康的卡姆果 荔枝 柠檬
味道清新 带酸甜口味 都好适合女士
Bitter Sweet Memories
是一款添加了咖啡的鸡尾酒
酒与咖啡平衡得很好 上层的泡沫带香甜
喜欢咖啡的人士定会有惊喜
Desserts方面 预计点选的紫薯与红丝绒蛋糕都售罄
店员推介后选了Signature 'Matcha Lava' Pudding
一份法国甜品 藏著微甜带回甘的抹茶浆
再配云尼拿雪糕 以烘香的开心果碎粒作伴 绝不马虎
餐厅顾及各方客人需要
而且主打健康与新鲜食材 得到厨师用心制作
令菜式增添不少惊喜 实在值得推荐👍🏻
M6 Wagyu Beefy Wellington
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Scallops & Bacons
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Bitter Sweet Memories
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Camu-Sake
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Signature 'Matcha Lava' Pudding
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