影片
更多
2019-06-29
225 浏览
女朋友见我未食过北京菜于就拉住我黎呢间「北京老家」食北京菜😂好啦，我就睇下北京菜系咪真系好似佢讲咁咁地道咁好味啦😎.一出LIP 门，真系「哇」左声出黎😂因为门口放住一座古式嘅长木椅而木椅上放住一件虎皮！真系豪派🙈.店员带我地埋位后就即刻比左一壶茶水同小菜而玻璃木枱下面内设一个金鱼缸见D 金鱼游下游下，又几栈鬼😂.再速阅一下MENUD款式真系多不胜数，仲系未见过嘅添(紧系啦，我都未食过北京菜😅）如老佛爷椒鸡，叫化鸡，炝羊肉片儿汤面狗不理猪肉包，大娘烧肉饼，韭菜盒子等等个个都未听过所以个个都好想食🙈结果，梗系有女朋友揸fit嗌野食啦～.👉油拨面 （$88）原来油拨面指将葱花，花椒碎同辣椒粉厚厚嘅一层铺系手工拉面上🍜再淋上热油经拌匀后，就变成热辣辣又惹味嘅「麻辣捞面」啦～油拨面虽然睇起黎好朴素但口感层系丰富，面条入口烟韧弹牙口感十足，辣中带劲又吾油腻👍.🔸拔丝苹果 ($88)呢个拔丝苹果，无论系造型，工序定味道，都不得不赞叹👍苹果上嘅拉花造型真系好靓！拔丝幼身且细腻，焦糖脆衣包住D苹果好似食紧冰糖咁，薄脆甜香而里面嘅苹果软绵带爽口三个字：脆，软，爽😍要制作呢个拔丝苹果，工序一D都吾简单先将苹
于就拉住我黎呢间「北京老家」食北京菜😂
好啦，我就睇下北京菜系咪真系好似佢讲咁
咁地道咁好味啦😎
.
一出LIP 门，真系「哇」左声出黎😂
因为门口放住一座古式嘅长木椅
而木椅上放住一件虎皮！真系豪派🙈
.
店员带我地埋位后
就即刻比左一壶茶水同小菜
而玻璃木枱下面内设一个金鱼缸
见D 金鱼游下游下，又几栈鬼😂
.
再速阅一下MENU
D款式真系多不胜数，仲系未见过嘅添
(紧系啦，我都未食过北京菜😅）
如老佛爷椒鸡，叫化鸡，炝羊肉片儿汤面
狗不理猪肉包，大娘烧肉饼，韭菜盒子等等
个个都未听过所以个个都好想食🙈
结果，梗系有女朋友揸fit嗌野食啦～
.
👉油拨面 （$88）
原来油拨面指将葱花，花椒碎同辣椒粉
厚厚嘅一层铺系手工拉面上🍜
再淋上热油
经拌匀后，就变成热辣辣又惹味嘅「麻辣捞面」啦～
油拨面虽然睇起黎好朴素
但口感层系丰富，面条入口烟韧弹牙
口感十足，辣中带劲又吾油腻👍
.
🔸拔丝苹果 ($88)
呢个拔丝苹果，无论系造型，工序定味道，都不得不赞叹👍
苹果上嘅拉花造型真系好靓！
拔丝幼身且细腻，焦糖脆衣包住D苹果
好似食紧冰糖咁，薄脆甜香
而里面嘅苹果软绵带爽口
三个字：脆，软，爽😍
要制作呢个拔丝苹果，工序一D都吾简单
先将苹果煮腍，但吾可以过火
再淋上糖浆，极速放入冻水到令糖浆变脆
真系少D功夫都整吾到🥰
而甜品恰到好处，吾会死甜💕
真系吾系到到都食到😋
.
果然女朋友冇介绍错
北京菜原来咁正架，真系要多D黎食多D其他菜款至得啦😂
张贴
