八蠔吧 (已結業)

餐厅处于上环海味舖附近,门口低调不显眼,但内里高楼底简约装修,微黄灯光,环境舒适.餐厅生蚝新鲜到港,每日均供应不同种款,亦采用英式开蚝技术,更能保持蚝肉完整及新鲜口感.并有龙虾包及各种西式餐点,整体价钱合理.当晚平日都见不少客人主攻生蚝🦪✨🔸Oyster 生蚝拼盘有六只,由淡味到浓味.包括日本岩手县Sanriku,南非Saldanha Bay及四种来自法国KYS, Roland-Lambert,Ancelin同Oyster Regal.前两款日本及南非蚝比较creamy肉质肥美,淡淡海水蚝味浓,后四款法国种类海水味重,甜味/蚝味/海水咸味及肉质爽身各有不同口感同味道.爱蚝朋友🦪必试拼盘!! 🔸Carbonara传统做法以蛋汁制成,浓郁酱汁.加上烟肉粒咸咸香香增添口感.但非常建议上枱后要即食!因为蛋汁冻咗比较容易黏稠🔸French Garlic Butter Baked Escargots田螺份量非常多,田螺边皮脆身肉质软熟,微微蒜香牛油味.混和滑身芝士打成嘅薯蓉🔸One Pound Whole Lobster & Shrimp Roll With Fries 涂满蒜蓉牛油软熟面包包裹满