盛寅慢煮製麵 (已結業)

在牛头角发掘了一间特别的小店，外表毫不起眼，却有其独特之处，原来是日本人和本地人合作开的店，洋葱大蒜鸡白汤和大地鱼虾米汤都是老板改良每日鲜制的。期间限定汤咖哩鸡套餐$82汤咖哩是日本北海道的名物，在香港比较少吃到，它比一般日本咖哩多些香料和辛辣，没那么浓稠所以汤可以喝，刀削面比较薄和软身，能吸收汤汁，慢煮鸡胸质感变得细嫩，如果有鸡腿选择就更好，套餐还配有野菌油菜和温泉蛋，营养平衡。黑糖珍珠鲜奶$11跟餐饮品加$11有黑糖珍珠鲜奶，它味道少甜，有纯粹的奶香，黑糖珍珠带甜味。胡麻秋葵$23秋葵爽脆没带刺，胡麻酸微微很开胃，平常比较少吃秋葵因为怕有刺及难处理，来这里吃也不错。日式酱煮牛筋$33虽然说是日式酱煮，但吃下去感觉像我们的牛腩汁，牛筋炆到非常软腍亦是我喜欢的质感，满满的骨胶原。