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2022-11-07
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餐厅位于尖沙咀，日式木系环境与柔和灯光配合，感觉舒适自在，店员亦非常殷勤健谈😌🥢刺身2人盛合(5点)（$320）刺身分别有蜜柑鲷、金目鲷、油甘鱼、鲭鱼及赤贝，蜜柑鲷系近年新兴嘅”水果鱼”，鱼油带淡淡蜜柑味；金目鲷油脂含量适中，肉质细腻；油甘鱼肥美鲜嫩，充满鱼油甘香；鲭鱼鱼味浓郁，味道鲜甜；赤贝色泽亮丽，肉质爽甜😌🥢日本生蚝（$108/只）令和怪物生蚝够晒大只，食落肉厚爽口，海水味比较重，口感一流😌🥢A4和牛寿喜烧（$388）选用A4宫崎和牛肉眼，以关东风寿喜烧煮法，将和牛放入酱汁煮至半熟，肉质软嫩且细腻味美，配同日本鸡蛋，味道一流，另多款蔬菜菇类吸收酱汁后，非常入味😌🥢牛舌（$48）🥢露荀（$30）🥢鸡腿肉（$38）🥢鸡肾（$38）🥢鸡脾菇（$30）🥢鸡胸软骨（$42）串烧即叫即烧，牛舌、鸡腿肉及鸡肾充满惊喜，口感嫩而不韧；露荀又甜又无渣；鸡脾菇菇味浓；鸡胸软骨爽脆而不太硬，配同法式芥末籽同食，香而不辣，非常惹味😌🥢牛油果天妇罗软壳蟹卷（$138）卷物超足料，软壳蟹与牛油果及大量蟹籽嘅配搭，口感层次丰富，而且好饱肚😌
🥢刺身2人盛合(5点)（$320）
刺身分别有蜜柑鲷、金目鲷、油甘鱼、鲭鱼及赤贝，蜜柑鲷系近年新兴嘅”水果鱼”，鱼油带淡淡蜜柑味；金目鲷油脂含量适中，肉质细腻；油甘鱼肥美鲜嫩，充满鱼油甘香；鲭鱼鱼味浓郁，味道鲜甜；赤贝色泽亮丽，肉质爽甜😌
🥢日本生蚝（$108/只）
令和怪物生蚝够晒大只，食落肉厚爽口，海水味比较重，口感一流😌
🥢A4和牛寿喜烧（$388）
选用A4宫崎和牛肉眼，以关东风寿喜烧煮法，将和牛放入酱汁煮至半熟，肉质软嫩且细腻味美，配同日本鸡蛋，味道一流，另多款蔬菜菇类吸收酱汁后，非常入味😌
🥢牛舌（$48）
🥢露荀（$30）
🥢鸡腿肉（$38）
🥢鸡肾（$38）
🥢鸡脾菇（$30）
🥢鸡胸软骨（$42）
串烧即叫即烧，牛舌、鸡腿肉及鸡肾充满惊喜，口感嫩而不韧；露荀又甜又无渣；鸡脾菇菇味浓；鸡胸软骨爽脆而不太硬，配同法式芥末籽同食，香而不辣，非常惹味😌
🥢牛油果天妇罗软壳蟹卷（$138）
卷物超足料，软壳蟹与牛油果及大量蟹籽嘅配搭，口感层次丰富，而且好饱肚😌
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