牡蠣小屋

营业中

休息中

钟意食蚝既你真你唔可以错过，这间由日本人主理及开设的餐厅，选用兵库或广岛蚝等…真系让人一食上瘾的生蚝小屋。汁煮花螺汁煮花螺口感鲜美浓郁，微微香辣，烟烟韧韧，非常过瘾！白姜醋鲭鱼昆布卷入口微微辛辣，但有鲭鱼和昆布的中和，味道丰富特别，可为每一道菜式中，清一下味蕾。明太子芝士玉子烧厚身十足的玉子，包著明太子、芝士酱汁，轻轻切开，嫩身滑口，微甜小辣，层次丰富。铁盒烧生蚝(3只原味、3只拉克莱特芝士)先把活蚝放进铁盒中，放入清酒蒸煮，更即场打开，饱满鲜嫩。其中3只更加上芝士，那拉克莱特芝士更是即时在你面前以半溶状态下缓缓加上，当中更添了一份咸香嘅感觉。酸汁白子白子入口Creamy，极像奶油般的口感，软绵滑溜，非常鲜甜。鲣鱼炙烧鲣鱼经炙烧后口感清新爽口，更多了一份熏香味，鱼肉半熟，但还是入口即化，鲜美十足。