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2023-01-30
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食潮州嘢一般会谂起打冷，但系今日朋友作出咗一个另类月嘅提议，不如试下潮式火锅，谂谂下咁大个女都未食过潮式火锅，台式火锅就食得多，究竟潮式有什么特别呢？望完个餐牌，最具潮州特色，当然系潮州卤水汤底，仲有潮州正宗特色丸类。若果午市光顾 本人非常推荐"午市特惠商务套餐'' 包咗火锅汤底仲，有固定嘅火锅食材，最紧要系包含左超新鲜嘅海鲜。汤底方面拣咗南瓜鸡汤，未打边炉之前先品尝汤底 汤底味道非常清甜，个人认为配海鲜不错，唔会过于浓味而覆盖本身食材的鲜味。二人份量嘅商务餐食材 摆放得相当吸睛，卖相好得，当中嘅食材，会因应时令程度而作出更改。虾/鲍鱼/沙白 上枱嘅时候仲喐紧，超新鲜，因为餐厅设有多个鱼缸养著他们， 即叫即处理，保证新鲜。虾有手板咁大只，肉质非常弹牙。平时觉得鲍鱼冇乜味，好韧，唔好食，但系呢一只有惊喜，味道出奇的鲜味，好淋，新鲜确实不一样。白鳝片好弹牙，肉质好肥美。生蚝灼完都仲系胀卜卜，饱满肥美。沙白冇沙，肉质鲜嫩，带有海水味。这个价钱吃到这么高质素的海鲜，确实超值。 另外仲有肥牛和豚肉片，但更值得一提的是正宗潮州丸类，极具潮州特色，粒粒都真材实料，弹牙非常，丸类真的很出色，必吃。另外
望完个餐牌，最具潮州特色，当然系潮州卤水汤底，仲有潮州正宗特色丸类。
若果午市光顾 本人非常推荐"午市特惠商务套餐'' 包咗火锅汤底仲，有固定嘅火锅食材，最紧要系包含左超新鲜嘅海鲜。
汤底方面拣咗南瓜鸡汤，未打边炉之前先品尝汤底 汤底味道非常清甜，个人认为配海鲜不错，唔会过于浓味而覆盖本身食材的鲜味。
二人份量嘅商务餐食材 摆放得相当吸睛，卖相好得，当中嘅食材，会因应时令程度而作出更改。
虾/鲍鱼/沙白 上枱嘅时候仲喐紧，超新鲜，因为餐厅设有多个鱼缸养著他们， 即叫即处理，保证新鲜。
虾有手板咁大只，肉质非常弹牙。
平时觉得鲍鱼冇乜味，好韧，唔好食，但系呢一只有惊喜，味道出奇的鲜味，好淋，新鲜确实不一样。
白鳝片好弹牙，肉质好肥美。
生蚝灼完都仲系胀卜卜，饱满肥美。
沙白冇沙，肉质鲜嫩，带有海水味。
这个价钱吃到这么高质素的海鲜，确实超值。 另外仲有肥牛和豚肉片，但更值得一提的是正宗潮州丸类，极具潮州特色，粒粒都真材实料，弹牙非常，丸类真的很出色，必吃。
另外还单点了一些食物，吃火锅一定要吃手工食材，所以叫咗个韭菜饺同埋鲜虾云吞，即叫即包。
粒云吞好似乒乓波咁大粒，皮薄馅靓，内里粒粒鲜虾真材实料。
韮菜饺香味浓郁，饺子皮相当软熟，好新鲜。
墨鱼滑鲜味 ，最紧要系口感非常弹牙。
从食物到饮品方面都充满惊喜，不但食材新鲜，连饮品都亲自制作，暖和嘅竹蔗茅根水 又不会太甜，饮完个喉咙好舒服呀！
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