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2018-09-21
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爱辣的我过了个多月，终于再次带辣椒小姐尝辣。今次走来深水埗，就是为了这个卖正宗重庆麻辣小面的北料南面。这是家小店，装条简单，干干净净的。墙上有说明这店的特色和小食。所有面都是麻辣啊！小食系列超丰富，还有饭吃。不吃辣的人可吃猪骨汤，但我觉得来到就算要小辣都要试试喔！墙上有推介黄金皮蛋，颜色跟我认知的皮蛋完全不同。平常那些灰灰绿绿的，但这个呈透明金黄色，蛋黄是流心的，入口完全没有金属味，加上蒜椒更香口，好吃口水鸡不算辣，给的是鸡脾位，啖啖肉又够嫩滑，鸡本身也不肥，连皮吃也没有罪恶感呢！重点来啦！两碗的汤都是深红色，虽叫小辣但看起来还是很辣的样子。店员一放下碗子，顿是香气扑鼻！满足了川菜中的"香"。相信大家对重庆酸辣粉不会感到陌生。但纯麻辣面就好像比较少有。小面是店家十分推介的，面幼身，咬下去既清爽又软身，跟汤同吃相当香口呢！汤只有麻辣感，没有酸味的呢！猪软身切成粒状方便吃。猪大肠好粗身，外爽内软，很有咬口呢。虽然不是酸辣粉，也想一吃在麻辣汤的红薯粉呢！这里的薯粉较幼身，半透明的颜色能看到吸汤吸得厉害。烟靭的口感跟惹味的麻辣汤，效果也不错！牛腩也是粒状的，没甚么脂肪，啖啖牛肉，正！这个麻辣汤
这是家小店，装条简单，干干净净的。墙上有说明这店的特色和小食。
所有面都是麻辣啊！小食系列超丰富，还有饭吃。不吃辣的人可吃猪骨汤，但我觉得来到就算要小辣都要试试喔！
墙上有推介黄金皮蛋，颜色跟我认知的皮蛋完全不同。平常那些灰灰绿绿的，但这个呈透明金黄色，蛋黄是流心的，入口完全没有金属味，加上蒜椒更香口，好吃
黄金皮蛋
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口水鸡不算辣，给的是鸡脾位，啖啖肉又够嫩滑，鸡本身也不肥，连皮吃也没有罪恶感呢！
口水鸡
$45
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重点来啦！两碗的汤都是深红色，虽叫小辣但看起来还是很辣的样子。店员一放下碗子，顿是香气扑鼻！满足了川菜中的"香"。
相信大家对重庆酸辣粉不会感到陌生。但纯麻辣面就好像比较少有。小面是店家十分推介的，面幼身，咬下去既清爽又软身，跟汤同吃相当香口呢！汤只有麻辣感，没有酸味的呢！
麻辣面
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猪软身切成粒状方便吃。猪大肠好粗身，外爽内软，很有咬口呢。
虽然不是酸辣粉，也想一吃在麻辣汤的红薯粉呢！这里的薯粉较幼身，半透明的颜色能看到吸汤吸得厉害。烟靭的口感跟惹味的麻辣汤，效果也不错！
麻辣薯粉
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牛腩也是粒状的，没甚么脂肪，啖啖牛肉，正！这个麻辣汤放甚么都好吃啦！
小辣其实比我想像中更辣呢！点了清凉带点甜的柠檬茶和店定自制的豆浆，黄豆味重又不算甜，解辣也可以的。如果真的觉得太辣的话不妨点一碗冰粉来吃，可瞬间解辣呢！
两人一人一碗正宗重庆麻辣粉面、还有小食、饮品，吃到饱饱都只是每人七十多元而已！超抵食！！！
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