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2022-01-05
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今日同朋友去旺角买嘢食饭，就谂到去琼华揾食，见新开呢间潮州卤汉大饭店，我哋又想打边炉，所以就决定试吓。我哋七点入座，当时未算多人，但越食越多人入嚟帮衬，可见食物质素都应该有返咁上下。呢度标明无上限仲全日免加一，真系几抵食。另外亦都有单点餐牌。每张枱旁边都会放置一个木架，上面已经摆放咗各款餐具、纸巾、牙签等，而且仲可以摆放火锅配料，设计同服务都非常贴心。呢度系食潮式打边炉，重点系佢哋嘅汤底，相信都系全港首创，我同朋友纠结咗好耐究竟试招牌卤水锅底定潮汕沙茶锅底好，最后都系决定加$48要鸳鸯锅，咁就可以一次过试晒呢两款咁特别嘅锅底 。卤水锅底味道调得啱啱好，唔会过咸，亦令火锅配料唔需要再点豉油就食得，锅底已经配有鸭血同卤水豆腐，真心抵赞。而沙茶锅底就有啲似沙嗲汤底，不过佢嘅味道更浓更香，两款我都好欣赏。打边炉食牛肉是常识吧！我哋最近食牛肉都食得越来越刁钻，今次就拣咗封门柳，贪佢脂肪不多但肉味最浓，估唔到都几大碟，而且脂肪分布平均，性价比非常高！另外佢都有预设嘅火锅拼盘叫九宫格，全部都系大路嘅食材，有蔬菜有肉类，营养均衡，份量适中，我哋两个人叫一个份量刚刚好。菊花蜜非常清甜，打边炉饮就啱晒喇，
我哋七点入座，当时未算多人，但越食越多人入嚟帮衬，可见食物质素都应该有返咁上下。
呢度标明无上限仲全日免加一，真系几抵食。
另外亦都有单点餐牌。
每张枱旁边都会放置一个木架，上面已经摆放咗各款餐具、纸巾、牙签等，而且仲可以摆放火锅配料，设计同服务都非常贴心。
呢度系食潮式打边炉，重点系佢哋嘅汤底，相信都系全港首创，我同朋友纠结咗好耐究竟试招牌卤水锅底定潮汕沙茶锅底好，最后都系决定加$48要鸳鸯锅，咁就可以一次过试晒呢两款咁特别嘅锅底 。卤水锅底味道调得啱啱好，唔会过咸，亦令火锅配料唔需要再点豉油就食得，锅底已经配有鸭血同卤水豆腐，真心抵赞。而沙茶锅底就有啲似沙嗲汤底，不过佢嘅味道更浓更香，两款我都好欣赏。
打边炉食牛肉是常识吧！我哋最近食牛肉都食得越来越刁钻，今次就拣咗封门柳，贪佢脂肪不多但肉味最浓，估唔到都几大碟，而且脂肪分布平均，性价比非常高！
封门柳
$148
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另外佢都有预设嘅火锅拼盘叫九宫格，全部都系大路嘅食材，有蔬菜有肉类，营养均衡，份量适中，我哋两个人叫一个份量刚刚好。
菊花蜜非常清甜，打边炉饮就啱晒喇，一大渣好抵饮。
甜品系牛奶芋圆西米露，佢入面分量十足，而佢嘅芋圆比平时食到嘅细粒啲，大概系珍珠奶茶嘅珍珠size，仲有四种味道，口感丰富。系最特别嘅系有一球芋头味嘅雪糕，冇谂过火锅店都可以有糖水店质素嘅甜品。
牛奶芋圆西米露
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