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2022-08-20
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📍#八蚝吧 (上环)上环文咸西街52号地舖♡推荐程度: 🌕🌕🌕🌕🌕🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺❣#原味生蚝💰 $388 (6 pcs)餐厅入口各个国家唔同品种嘅生蚝，职员亦主动介绍每只生蚝嘅品种 ~ 由淡味至浓味顺序食～ 值得一赞系每只生蚝都非常新鲜，即叫即开。用柠檬袋入住柠檬亦非常细心，柠檬汁唔会吱到周围都系☺️*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*首先第一只系来自日本🇯🇵生蚝，肉质肥厚，口味清甜 瑶柱结实甜味重 适合浅尝或不太能接受生蚝的人😋第二同第三只生蚝都系来自南非既👍🏻 第二只系saldanha bay，味道比较淡，但口感非常实肉。而第三只就系sentinell，食到第三只已经开始系比较浓味既蚝～ 味道明显较第一同第二只咸，海水味较浓 蚝味重 。第四只系来自法国🇫🇷既roland lambert，又称法国嘅蓝宝石蚝😍 一入口蚝味重，蚝味细腻有层次，后劲带有淡淡的矿物味 。第五只都系来自法国🇫🇷既Ancelin，系属于法国南部深海水域嘅蚝种，有浓郁嘅海水咸鲜味，亦系最creamy 的一只，味道清甜爽口，裙边肉质爽滑，但余韵较短。到第六只
上环文咸西街52号地舖
♡推荐程度: 🌕🌕🌕🌕🌕
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❣#原味生蚝💰 $388 (6 pcs)
餐厅入口各个国家唔同品种嘅生蚝，职员亦主动介绍每只生蚝嘅品种 ~ 由淡味至浓味顺序食～ 值得一赞系每只生蚝都非常新鲜，即叫即开。用柠檬袋入住柠檬亦非常细心，柠檬汁唔会吱到周围都系☺️
原味生蚝 6pcs
$388
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原味生蚝 6pcs
$388
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*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
首先第一只系来自日本🇯🇵生蚝，肉质肥厚，口味清甜 瑶柱结实甜味重 适合浅尝或不太能接受生蚝的人😋
第二同第三只生蚝都系来自南非既👍🏻 第二只系saldanha bay，味道比较淡，但口感非常实肉。
而第三只就系sentinell，食到第三只已经开始系比较浓味既蚝～ 味道明显较第一同第二只咸，海水味较浓 蚝味重 。
第四只系来自法国🇫🇷既roland lambert，又称法国嘅蓝宝石蚝😍 一入口蚝味重，蚝味细腻有层次，后劲带有淡淡的矿物味 。
第五只都系来自法国🇫🇷既Ancelin，系属于法国南部深海水域嘅蚝种，有浓郁嘅海水咸鲜味，亦系最creamy 的一只，味道清甜爽口，裙边肉质爽滑，但余韵较短。
到第六只，亦都系最后一只生蚝🦪～ 系法国🇫🇷 既ostza regal，又称法国皇御蚝。肉质厚身肥美，亦系矿物味最强的一只 余韵亦持续较久 。系呢只蚝入面 我哋order加$58配海胆，ostza regal配带有甜味的海胆，整体感觉非常有层次。
❣️#美国顶级肉眼扒 配季节蔬菜及烧汁 💰$398
牛扒我哋拣左最classic 既牛扒部位 — 肉眼！ ！ order左五成熟✨ 肉眼取自牛既肋脊部，切面中间的位置有一块脂肪，口感肥美嫩滑 ，一边切开一边见到啲肉汁咇晒出嚟，非常Juicy❤️🔥❤️🔥❤️🔥 旁边仍有薯蓉、甘笋等等配菜，薯蓉食落有质感，亦夹杂少许薯仔粒粒~
美国顶级肉眼扒 配季节蔬菜及烧汁
$398
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美国顶级肉眼扒 配季节蔬菜及烧汁
$398
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❣#季节甜品💰$68
系一顿丰富嘅晚餐过后，以lemon cheese cake作结，感觉非常完整。Lemon Tree柠檬味较重，酸酸嘅柠檬配合埋带有甜味嘅cheese cake，感觉balance得好好👍🏻 整体都好满意👍🏻
季节甜品
$68
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