川館 (大王東街)

营业中

休息中

📍川馆 🥢湾仔大王东街3号大旺楼地下B号舖-----喺泰国返嚟之后肠胃一直麻麻哋，有一段时间冇食川菜，今日终于忍唔住去食返餐久遗嘅酸菜鱼。餐厅位于人来人往嘅利东街隔离，人气颇旺盛，唔少街坊、外国人等等都过黎帮衬，服务员态度亦不错，用餐环境温馨舒适。🐟老坛酸菜鱼-大$358🐜蚂蚁上树$78🐥口水鸡$108酸菜鱼汤汁酸味恰到好处，辣度可以自选，小辣已是劲度十足，却又辣而不呛。鱼肉爽弹，配料味道上佳。薯粉烟烟韧韧、酸菜脆身而不过咸，自带少许甜味，加上索汁入味金针菇，高质口水鸡辣香惹味，鸡件滑溜，配搭香口花生，整体调味不错。不过同样系小辣，口水鸡嘅辣度就明显比酸菜鱼低。全晚嘅高潮所在，竟系名为蚂蚁上树嘅肉末粉丝。简简单单，肉碎、葱花、酱油等等，没有任何花巧嘅材料，却令人一食倾心。粉丝干爽唔油腻、味道均匀、酱油咸中带甜，加上少许肉脂香气，朴实无华但又令人迷上，会为咗呢个粉丝而回头再黎。