砵砵車仔麵 (已結業)

家附近新开的车仔面，环境外观都卫生干净，是夜便只身过去试试。车仔面配料要三款起，但款式很多，而且比同类型面档更多特别𩠌菜，例如话梅猪手、豉油皇粉肠、白榨饺（白菜榨菜饺）和鲍汁凤爪等等，很丰富！初来尝试的我最终选择有推介的甜酸正斋、辣汁猪肺和芹菜木耳饺，都是我未曾配搭车仔面食的！再点杯菊花蜜，清润香甜，味道不错。我点了腩汁，先尝一口，腩汁很香，但不算浓。但我最喜欢汤头很清，不会油腻，值得一赞！甜酸正斋很好味，份量亦多，原来配汤河食，吸收汤汁也很美味。另一款饺子是店家手作，用料足，充满芹菜香，同时有木耳爽脆，菜肉的比例很好。看来下次可以试试另一款白榨饺。而辣汁猪肺则是一大惊喜，猪肺有4-5件，大大件，像海棉的质感又能吸收汤底鲜甜，加上辣汁够辣够刺激，愈食愈滋味！我也点了款小食，阿里山茄子，凉拌茄子酸甜开胃，加上不会煮太焾，保持咬口，和酱汁很配合。整体来说，车仔面款式多元化，而且看得出不多味精，感觉更健康。原来这里有whatsapp先下单，看来平时家中无饭时，又有一方便选择。