源味開元米線 (已結業)

大热天时胃口麻麻，好想食些酸味刺激味蕾，这间米线店，主要以川菜为主，晚市还有烤鱼及鸡煲供应，价钱都是二百多元，两个人食鱼都食饱。食烤鱼点都要叫返支啤酒降下火啦! $28大支装青岛都唔算贵。酸菜蒜香烤鲩鱼半条鲩鱼比我手掌至前臂还要长，鲩鱼煎至半熟后才放入烤盘，所以鱼皮呈金黄色，而且保持到鱼肉结实，不会煮一阵就散。鲩鱼肉肉质雪白，即叫即㓥，所以都要等三几个字才上枱，鱼肉保持嫩滑，酸菜味刺激味蕾，不分开胃。鸡翼、手工牛丸、猪大肠米线配鸡汤鸡汤真是用了鸡件去熬制，汤底有鸡肉鲜甜，米线爽口不易腍，牛丸弹牙，大肠又炆到很腍，但鸡翼就比较瘦弱。