鮨玥 (已結業)

朋友推介这间日本料理， 所以带同朋友选了一间位于西湾河的海旁嘅鮨玥鳕鱼干鳕鱼干香脆可口，而且还带有微温，薄薄一片入口香脆 作为下酒菜最适薄烧牛舌烧物火喉控制得宜，要赶快在热的时候吃掉啊! 牛舌肉质软腍，很惹味。柚子醋清真鳕白子肉质爽口偏绵，用上味道浓郁的口味去增香，还带有柚子味香。盐烧三文鱼头炸得香口酥脆，三文鱼浓郁很多鱼肉，烧至皮脆肉嫩，调味咸度适中，要花点心机和时间慢慢吃，餐厅附上开胃柠檬汁，一定要沾来吃啊!西京平目鱼吃起来带点甜，味道偏向淡身清甜，感质扎实爽口，入口清新扎实。本鲔寿司盛可以吃到三种不同的鱼肉味道:分别有大拖罗、中拖罗及赤身寿司大拖罗入口即溶，中拖罗油脂够，赤身寿司味道清香，质地较实。寿司饭嘅寿司醋比例较高浓郁，多了一份饭香和弹牙的口感，更令人著迷！