CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

朋友介绍, 话呢间餐厅好食, 而且食材至上, 所以订位试吓, 门面真系有点舞台感觉。点了一个二人晚餐($1388), 好多野食, 先来一个海鲜冬阴忌廉汤, 好惹味的香辣汤, 有泰色香料味, 仲有好大只虾;  还有香芒HAM SALAD, 清新开胃, 再唻个蘑菇田螺, 不会腥, 好香菇味, 上了这个海鲜拼盘, 哗左一声, 海鲜拼盘好丰富呀: 有日本鲍鱼 2只, 生蚝4只, 日本刺身带子 2只, 大虾 8只, 纽西兰圣子刺身, 成盘上,好吸引呀! 个日本带子好鲜甜, 鲜嫩, 鲍鱼入晒味, 好甜的香味, 烟韧, 又一惊喜, 就系48个月橡树果级风干腿配格鲁吉亚烟熏芝条$228, 好抵食呀, 超水准的, 个HAM好有果树香气, 唔会得个咸字, 另外,  可以用手一撕撕开的的芝士, 好有趣的食物, 好似在香港未曾食过,  有赵口, 主菜叫了美国慢烧牛肉眼扒, 好稔身, 不会有血水味, 刚好, 阵阵牛肉香甜鲜味呀, 怕唔够饱, 仲叫了个黑松露炒年糕, 好FUSION, 但CREAMY, 好味呀, 仲有呢个 Chocolate mousse cake, 好软熟呀, 浓浓的CHOCOLATE香味!