牛魔 (已結業)

忙里偷闲嘅感觉，就系喺工作时候，可以放松落黎，突然完全专心于自己嘅喜爱。唔洗去海边，唔系放假去旅行，其实只要一个中午时间，食餐好，就已经可以。🍖食呢个餐，要有少少DIY, 自己去烧肉，要专心烧好个肉，就要抛开午饭前嘅苦恼，然后食既时候就特别津津有味。🍖第一个餐系A4和牛西冷配牛小排，仲加配埋个蟹肉蟹膏生蛋伴饭，两样都系薄切，记住一定先食牛小排，肉味超够，唔使配埋个饭，就咁食已经好yummy。之后先食A4，简单前后返一返煎几下，已经油光四溢，而且香味都随之而来。建议将肉分成一半，同样地，首先食左个肉既原味，再将另一半加埋个饭一齐食，前后五秒既事，效果大不同。前者主要喺食肉质既柔软，后者由油份带出饭同鸡蛋嘅香气。🍖另一个餐系牛舌加埋封门柳，又系薄切既牛舌，果种弹性，令你觉得同只牛有打车轮嘅感觉。以厚切既封门柳，由于够厚身，好方便我地自己控制火候，煎到两边焦香，再剪开佢，我就自己选择左，medium rare既程度就攞起，同事就想食熟d，所以就等多一阵，你仲可以将事情掌握自己手中既感觉实在太好！🍺啤啤佢，提早happy hour，爽，无咩补充！✨️星期五，望住呢间餐厅既壁画，食住好味嘅烧肉，暂