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2018-01-11
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黄埔的九号水产聚集左多间日本餐厅，同同事仔每逢得闲就会心痒痒去试新餐厅。今次系一入门口就见到，充满日式木系风格的翔太寿司。午市有唔少套餐选择，一场黎到就梗系食主打的自选寿司套餐啦！$250已经有十件，仲要系任选，保证啱口味。我哋好好彩，二百零蚊的午市价钱，可以坐到寿司枱，除咗可以睇师傅即席表演外，亦都可以食最新鲜的寿司，有如动辄上千元的Omakase。午市好多时候大家都未必有时间坐低慢慢食一两小时，餐厅亦深明此道。当我地落单后，店员已经马上捧来沙律同蒸蛋，既开胃又暖胃。至于寿司，师傅已经贴心地已沾酱酒，唔需要多点酱料。1. 深海池鱼，鲜得来带点含蓄的甜，为盛宴揭开序幕。2. 帆立贝软滑无比，质地比我食过的帆立贝都要滑，味道甜甜地。3. 油甘鱼，质感软绵绵，好油好甘，或者油甘鱼的名字就系甘解，哈哈！4. 牡丹虾，入口的感觉都几实净，而且有少少粘粘的。味道好浓郁。5. 𫚕鱼，味道超浓厚，好似几件油甘鱼一齐食的感觉，果然系油甘鱼个爸爸。6. 海胆军舰，浓郁得来无腥味，而且紫菜脆脆。7. 三文鱼子非常精彩，圆浑饱满，入口有爆珠的感觉。轻轻一咬，鱼子汁涌出嚟，带来难以形容的满足感。8. 左口鱼烧
我哋好好彩，二百零蚊的午市价钱，可以坐到寿司枱，除咗可以睇师傅即席表演外，亦都可以食最新鲜的寿司，有如动辄上千元的Omakase。
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午市好多时候大家都未必有时间坐低慢慢食一两小时，餐厅亦深明此道。当我地落单后，店员已经马上捧来沙律同蒸蛋，既开胃又暖胃。至于寿司，师傅已经贴心地已沾酱酒，唔需要多点酱料。
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1. 深海池鱼，鲜得来带点含蓄的甜，为盛宴揭开序幕。
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2. 帆立贝软滑无比，质地比我食过的帆立贝都要滑，味道甜甜地。
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3. 油甘鱼，质感软绵绵，好油好甘，或者油甘鱼的名字就系甘解，哈哈！
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4. 牡丹虾，入口的感觉都几实净，而且有少少粘粘的。味道好浓郁。
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5. 𫚕鱼，味道超浓厚，好似几件油甘鱼一齐食的感觉，果然系油甘鱼个爸爸。
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6. 海胆军舰，浓郁得来无腥味，而且紫菜脆脆。
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7. 三文鱼子非常精彩，圆浑饱满，入口有爆珠的感觉。轻轻一咬，鱼子汁涌出嚟，带来难以形容的满足感。
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8. 左口鱼烧香左，较为爽口且有少少脆，鱼油多到满泻。
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9. 拖罗简直系刺激！入口即溶，而且无筋，就好似食紧雪糕咁。拖罗之所以迷人，除咗口感外，独特的鲜味亦令人非常难忘。
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10. 鳗鱼系最后一件，亦系唯一一件熟食，热辣辣啱啱好。
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寿司的盛宴带味蕾进入高潮，然而，午市食十件啱啱好，唔会过饱。最后以一碗热辣辣的汤物作结，可以整顿一下味蕾和心情。
性价比高的午市寿司套餐，内容算不上非常丰富，但应有的也尽有了。份量足够，而且食物质素好高。最重要系，餐厅考虑到客人午市的用餐体验，过程流畅，冇多余的步骤，实在不花巧，就算只有一小时的Lunch Hour都轻松可以食到美味的寿司。
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