影片
更多
2015-04-18
2346 浏览
小妹去APM通常有两大目的，「湿平」当然走唔甩，其次便是睇出好戏。不过入电影院前那餐饭，唔知点解，经常都会赶到气咳，更试过因为上菜太慢，草草吃两啖便逼住埋单，无论心情、荷包都有损失。最近发现商场一个好地方，效率快捷、价钱合理、食物不俗，肚子无投诉之余，还有时间买爆谷当甜品。这里，就是主打粥面点心的洒家。鸳鸯田鸡滑鸡粥($54)今晚唔赶时间可以慢慢食，本来想吃碗猪润粥，可是不合好友胃口，于是叫了鸳鸯鸡粥齐齐分享。粥底确是绵软厚身，没有水汪汪的劣态，而且充满阵阵米香。𩠌料份量下得慷慨，田鸡和鸡件均很滑溜，生熟程度刚好，同时腌得非常入味。酥炸蚬蚧鲮鱼球($52/小)吃粥，又会想起酥炸鲮鱼球。这儿小碟共有八粒之多，新鲜出炉热辣辣，差点把舌头也烫坏了。鲮鱼球外层金黄微脆，鱼肉打得弹牙又够扎实，并且带有陈皮的香气。向来觉得蚬蚧酱颜色很怪，今次勇敢一试只觉平平无奇。流汁叉烧包($28)因为被「流汁」两字吸引，于是点来一笼叉烧包。流汁效果虽无想像澎湃，但甜度和䶢度调配得宜，而且叉烧瘦多肥少，完全符合小妹的心意。至于包皮松软带些湿润，不会太厚或过干，与饀料的比例恰到好处。皮蛋姜炸虾筒($32)子姜和皮蛋
小妹去APM通常有两大目的，「湿平」当然走唔甩，其次便是睇出好戏。不过入电影院前那餐饭，唔知点解，经常都会赶到气咳，更试过因为上菜太慢，草草吃两啖便逼住埋单，无论心情、荷包都有损失。最近发现商场一个好地方，效率快捷、价钱合理、食物不俗，肚子无投诉之余，还有时间买爆谷当甜品。这里，就是主打粥面点心的洒家。
鸳鸯田鸡滑鸡粥($54)今晚唔赶时间可以慢慢食，本来想吃碗猪润粥，可是不合好友胃口，于是叫了鸳鸯鸡粥齐齐分享。粥底确是绵软厚身，没有水汪汪的劣态，而且充满阵阵米香。𩠌料份量下得慷慨，田鸡和鸡件均很滑溜，生熟程度刚好，同时腌得非常入味。
酥炸蚬蚧鲮鱼球($52/小)吃粥，又会想起酥炸鲮鱼球。这儿小碟共有八粒之多，新鲜出炉热辣辣，差点把舌头也烫坏了。鲮鱼球外层金黄微脆，鱼肉打得弹牙又够扎实，并且带有陈皮的香气。向来觉得蚬蚧酱颜色很怪，今次勇敢一试只觉平平无奇。
流汁叉烧包($28)因为被「流汁」两字吸引，于是点来一笼叉烧包。流汁效果虽无想像澎湃，但甜度和䶢度调配得宜，而且叉烧瘦多肥少，完全符合小妹的心意。至于包皮松软带些湿润，不会太厚或过干，与饀料的比例恰到好处。
皮蛋姜炸虾筒($32)子姜和皮蛋向来是一对，遇上新朋友虾胶之后，再通通酿进芝麻饼筒内，这样创新有趣的配搭，味道又会如何？首先芝麻饼筒非常香惹，咬下松化脆口，而且不会过份油腻。皮蛋及子姜没预期中味浓，加上弹牙爽口的虾胶，没谁抢了谁的风头，口感层次丰富。
咸菜胡椒猪肚汤($30)近排没甚汤水滋养身体，今云一于补返下。素来喜欢咸菜胡椒猪肚汤，贪其能够驱风和浑行气血。此汤辣劲适中未算强劲，胡椒香令人精神一振。猪肚清洁工夫做得彻底，没有半点讨厌的恶腥，软滑之余带点烟韧，可惜只得一片未太够喉。
虽然文首提及菜馆效率高、起菜快，然而想与朋友吹吹水，慢慢品尝每种食物，店员也不会无情驱赶。今晚用餐经验尚是不错，只是甜品方面只得流沙包、千层糕等饱肚之物，如能扩濶选择如加入糖水等，定必大有捧场客。张贴
