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2010-02-15
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今年的生日, 是星期五, 是年廿九, 也是农历新年假期的开始, 这样的安排, 怎能令我不替自己庆祝一番呢!今年我想吃刺身寿司omakase, 姜饼人和我上网搜寻过后, 最终还是选择寿司广. 前年我生日都是在寿司广庆祝, 不过是在尖沙咀店, 今年则在铜锣湾店.铜锣湾店分占两层, 一层面积好像比尖沙咀店小. 坐下便叫师傅介绍sake, 是冻的大吟嚷, 名“优”, 很易入口, 涩甜度恰好, 结果喝了两小瓶.不久便送来餐前小吃及餐前酒, 胃部引擎可要开动了.刺身有多款鱼类, 例如有深海池鱼, 拖罗, 蝶鱼等. 深海池鱼的甘香, 拖罗的油润, 蝶鱼的清爽, 真的每样也使我回味无穷.还有贝类三款, 赤贝肉厚不腥, 象拔蚌条爽脆, 响螺片鲜甜细嫩.寿司饭温度恰宜, 不过松不死实. 每件寿司都经给调味而不用再放豉油.带子鲜嫩, 肉质带点一梳梳感觉.剥皮鱼配它的鱼肝甘甜迷人.鲜虾仔每只像白饭鱼般小, 但可不看小它, 味道鲜甜肉也嫩.三文鱼子粒粒饱满结实, 像炮仗般在口里爆发.炙烧拖罗像吃甘香的肥猪腩般, 经火烫后油脂更显韵味.最后来个清汤暖胃, 汤清甜, 蚬肉厚大鲜甜.甜品我要了黑芝麻雪糕, 姜
今年的生日, 是星期五, 是年廿九, 也是农历新年假期的开始, 这样的安排, 怎能令我不替自己庆祝一番呢!
今年我想吃刺身寿司omakase, 姜饼人和我上网搜寻过后, 最终还是选择寿司广. 前年我生日都是在寿司广庆祝, 不过是在尖沙咀店, 今年则在铜锣湾店.
铜锣湾店分占两层, 一层面积好像比尖沙咀店小.
坐下便叫师傅介绍sake, 是冻的大吟嚷, 名“优”, 很易入口, 涩甜度恰好, 结果喝了两小瓶.
不久便送来餐前小吃及餐前酒, 胃部引擎可要开动了.
刺身有多款鱼类, 例如有深海池鱼, 拖罗, 蝶鱼等. 深海池鱼的甘香, 拖罗的油润, 蝶鱼的清爽, 真的每样也使我回味无穷.
还有贝类三款, 赤贝肉厚不腥, 象拔蚌条爽脆, 响螺片鲜甜细嫩.
寿司饭温度恰宜, 不过松不死实. 每件寿司都经给调味而不用再放豉油.
带子鲜嫩, 肉质带点一梳梳感觉.
剥皮鱼配它的鱼肝甘甜迷人.
鲜虾仔每只像白饭鱼般小, 但可不看小它, 味道鲜甜肉也嫩.
三文鱼子粒粒饱满结实, 像炮仗般在口里爆发.
炙烧拖罗像吃甘香的肥猪腩般, 经火烫后油脂更显韵味.
最后来个清汤暖胃, 汤清甜, 蚬肉厚大鲜甜.
甜品我要了黑芝麻雪糕, 姜饼人要了桃味雪苞.
甜美的一餐, 快乐的泉源.
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