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2022-12-16
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快乐渔港酒家都有参加Seafood Loves Sake,餐厅有两款配搭清酒既菜式,两款都相当吸引,食完饮饱好回味。第一款系豉油皇干煎大虾,用左斤両十足既大虾,足足有半只手掌咁大,用左传统煮法透过上头抽香煎。相当惹味,虾头有超多虾膏流出黎,而虾肉质弹牙,配轻麟山清酒更能带出虾的鲜味。另一款系豉椒炒苏格兰蛏子配稻里 纯米山田锦 月,清酒有丰富既旨味,口感柔滑浓郁,同中式料理入面既豉椒非常匹配,突出左蛏子味道。
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