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2017-04-25
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西班牙人乐天幽黙、热情浪漫、无拘无束, 懂得享受生活 ...... 总之西班牙人就是快乐的表表姐！要做个快乐香港人? 其实难度不大!下班后，西班牙人总爱到小酒馆，除谈天说地、把酒言欢，Tapas 是必然的佐酒美食， 幸好我们也可体验西班牙一样的欢乐时光，为辛劳了一天的自己叉叉电，忘却烦忧! 「 Supergiant」设有可让身心放松的秘密花园， 不止是供欢乐时光的酒吧，背后还隐藏西班牙人快乐的秘密武器。 Pintxo 源自西班牙北部，以牙签固定，是方便佐酒的面包小吃，结帐时𤄙洒以牙签数目点算，载满地道西班牙风味! Pintxo 的风味于香港不常见，现在在 「Supergiant」可感受真正西班牙人的生活情调了! 伴 Pintxo 而来的是 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟，Pintxo 与香槟果然是震憾的秘密武器。 欢乐随气泡提华! 我准备好迎接十款 Pintxo 了! Piquillo Pepper with Tuna Salad Anchovy with Olive and Egg Pan con Tomate Padron Pepper with C
要做个快乐香港人? 其实难度不大!
下班后，西班牙人总爱到小酒馆，除谈天说地、把酒言欢，Tapas 是必然的佐酒美食， 幸好我们也可体验西班牙一样的欢乐时光，为辛劳了一天的自己叉叉电，忘却烦忧!
「 Supergiant」设有可让身心放松的秘密花园， 不止是供欢乐时光的酒吧，背后还隐藏西班牙人快乐的秘密武器。
Pintxo 源自西班牙北部，以牙签固定，是方便佐酒的面包小吃，结帐时𤄙洒以牙签数目点算，载满地道西班牙风味! Pintxo 的风味于香港不常见，现在在 「Supergiant」可感受真正西班牙人的生活情调了!
伴 Pintxo 而来的是 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟，Pintxo 与香槟果然是震憾的秘密武器。
欢乐随气泡提华!
我准备好迎接十款 Pintxo 了!
Piquillo Pepper with Tuna Salad
Anchovy with Olive and Egg
Pan con Tomate
Padron Pepper with Chorizo
Cajun Chicken嫩滑的慢煮鸡肉，混和卡津蛋黄酱，口感润滑且带微辣。
Serrano Ham with Tomato
Goat Cheese with Sundried Tomato
Smoked Salmon with Truffle Honey Serrano Ham with Tomato
Pan con Tomate
Pintxo 与 Veuve Clicquot Yellow Label 在前，是时候举杯 Cheers 了，跟著当然是逐一品尝大厨精心制作的 Pintxo！
Smoked Salmon with Truffle Honey 是简单的烟三文鱼，当配上乳酪和松露蜜糖之后，霎时又带来了新鲜感。
Serrano Ham with Tomato 三十六个月的白毛猪火腿下，加入新鲜蕃茄，吃出既咸香又清新的平衡感！
Pan con Tomate 新鲜蕃茄简单洒上香葱，展现蕃茄的纯鲜，适合放在最早或最后品尝！
Anchovy with Olive and EggPiquillo Pepper with Tuna Salad
这两款是我认为是必吃或添吃的款式。
Anchovy with Olive and Egg 鳀鱼与青橄㰖个性强烈，大厨将两者放在一起是大胆的尝试，原来早有后著，最底层盛上鸡蛋沙律，鸡蛋把鳗鱼和青橄榄融和，托出香气之余、口感更一流！
Piquillo Pepper with Tuna Salad 酿入满满的吞拿鱼沙律，不单弥漫椒香，吞拿鱼沙律又十分美味！
Egg Tortilla Jalapeno Stuffed with Cheddar Cheese
Goat Cheese with Sundried Tomato
Egg Tortilla 薯仔的蛋饼做到不错，既香软又美味，不过跟多士同吃的话，略嫌干了一点点！
Jalapeno Stuffed with Cheddar Cheese 酿入车打芝士的墨西哥 Jalapeno 辣椒，经轻炸后，释出香辣与芝香的诱感，令人心动的必吃推介！
Goat Cheese with Sundried Tomato 喜欢羊奶芝士的朋友，不容错过这款夹杂干蕃茄、松子和黑醋的 Pintxo，芝香浓厚，加上松子和黑醋，带出意想不到的层次与风味！
Padron Pepper with Chorizo来自西班牙北部的 Padron 青椒与西班牙辣肉肠，一清纯、一惹火的组合，合拍得不得了，这也是我喜欢的推介！
多谢 「Supergiant」将西班牙的快乐速递给我们，相隔多天，仍回味著 Pindxo 与 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟美好的化学作用，要找天再去快乐一下！
题外话/补充资料：
西班牙多士 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟配对饕宴
时间: 星期一至星期四 6pm 至 930pm 供应
价钱: HK$118 – 西班牙多士 2 件及 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟乙杯
HK$568 – 西班牙多士 10 件及 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟乙支
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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