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2017-06-17
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为好友庆生，想起这间极具性格的法国餐厅，在openrice 得知，它10月会关门大吉，更觉得一定要来。到了餐厅， 很心噏发现只有我们一枱。 但老板仍旧是一贯作风，用心烹调，只要我们不犯他的死穴，就是千万不要让他看到你拍照。 是日我们五个人，点了两客caesar salad, 每人一件焗蚝。 两份黑松露野米海鲜饭，一份鸭胸，两份红酒烩牛肋条，一份普罗旺斯焗龙虾，四份苹果批。caesar salad 有 parma ham, 菜很新鲜，咬落 sok sok 声， 这是大厨出来跟我们倾计，饮番杯， 告诉我们他多注重材食材。然后， 上焗蚝。 焗蚝有波菜， 西芹碎，芝士，放在法包上焗。 块包好脆。 这菜我第一次食， 正！ 鸭胸我冇份食， 不过见妹妹连碟上的汁都清干净，应该很滋味吧。终于等到我梦寐以求的野米饭，我每次都会点的，但今次总觉得有点不一样，原来多了鸡肉， 我还是喜欢原味。 然后就是牛肋条，香甜的酱汁配有少许o赵头牛筋, 外皮仲要有少少脆的牛肋条，真的只此一家。此时已觉得很满足，两支红酒不经不觉已喝完。 原来还有龙虾，我完全忘了。 只看见龙虾开两边， 用蛋王酱，芝士等材料
到了餐厅， 很心噏发现只有我们一枱。 但老板仍旧是一贯作风，用心烹调，只要我们不犯他的死穴，就是千万不要让他看到你拍照。
是日我们五个人，点了两客caesar salad, 每人一件焗蚝。 两份黑松露野米海鲜饭，一份鸭胸，两份红酒烩牛肋条，一份普罗旺斯焗龙虾，四份苹果批。
caesar salad 有 parma ham, 菜很新鲜，咬落 sok sok 声， 这是大厨出来跟我们倾计，饮番杯， 告诉我们他多注重材食材。然后， 上焗蚝。 焗蚝有波菜， 西芹碎，芝士，放在法包上焗。 块包好脆。 这菜我第一次食， 正！
鸭胸我冇份食， 不过见妹妹连碟上的汁都清干净，应该很滋味吧。终于等到我梦寐以求的野米饭，我每次都会点的，但今次总觉得有点不一样，原来多了鸡肉， 我还是喜欢原味。 然后就是牛肋条，香甜的酱汁配有少许o赵头牛筋, 外皮仲要有少少脆的牛肋条，真的只此一家。此时已觉得很满足，两支红酒不经不觉已喝完。 原来还有龙虾，我完全忘了。 只看见龙虾开两边， 用蛋王酱，芝士等材料封面，焗至金黄色，明明觉得很饱，又继续食。 最惊喜是伴碟的蝴蝶粉，我这么饱的情况下仍然觉得超好味，食完一啖又一啖，完全放弃了我减肥的念头。 最后就是招牌苹果批，我跟你们说，你来这里，点其他甜品是大错特错。 此苹果批不同彼苹果批。 这里的苹果跟批皮是片到很薄很薄，上面放了一球雪糕，平时来，老板会好坚持你食此甜品的步骤，要切一片放少许雪糕再放入口。 很多时候，他会抢着帮你切 (他就是这么力求完美的一个人). 这个甜品 is a must 点！！！
来这里你要有心理准备食3小时或以上，还千万不要拍照。 跟三五好友说说笑笑，喝喝酒，吃着美食，过了一个快乐的晚上。
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