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2014-12-09
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去 The One 看电影,时间紧迫下只有不足半小时要解决晚餐,又不想老麦,看到这种旧式快餐店正合心意,不用多想了。见有干炒牛河,二话不说就点了,不用五分钟就上桌,份量适中,河粉色泽均匀,很完整的没有炒得「碎湿湿」,依然爽滑有咬口,牛肉有 7-8 块,入味而不「嚡」,配料是基本的洋葱银芽。吃光后碟底只有泛起薄薄的油光,可见油下得刚刚好。很简单但不易做得好,这个干炒牛河,算是相当出色,连例汤才三十多元,五分钟起货,名副其实的快靓正。
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