潮丸 (已結業)

出尖沙咀见客, 趁时间尚早, 同同事揾左间快靓正既粉面餐厅食个lunch。餐厅面积不大, 环境整洁企理。每个座位既台面都放著一张MENU, 客人以marker于menu上click好落order, 很环保!粉面大部分为HK$55一碗, 更可追加加料, 粉面套餐仲跟热饮。我就拣左【自家云吞王】HK$55, 自选了河粉, 亦可因应个人喜好添加配料, 再加HK$15追加了牛丸【自家云吞王】既云吞份量不少, 足足有5粒云吞!云吞皮薄而且很滑, 内里塞满大量猪肉同埋原只虾肉, 入口鲜甜, 只虾都几爽ga!至于追加既牛丸就只有两粒, 牛丸几弹牙, 咬开亦见丸中很juicy汤底清甜, 不会过份浓郁, 河粉幼滑, 很快索汤, 加上了大量既葱, 更加惹味香口。既然云吞如此真材实料, 我地亦叫左两款小食【生炸云吞王】HK$60云吞炸后, 表面亦不会过于油腻, 皮脆, 内里keep到肉汁而不会干, 油温掌握得唔错【鲜炸鱼皮】HK$28鱼皮超香脆, 就算落汤浸几秒, 入口还是卜卜脆粉面价钱虽有点偏贵, 还好餐厅全日没加一服务费。