火山燒 (已結業)

收工到附近食餐好慰劳自己！荃湾广场附近有石板烧西餐，名为「火山烧」，多款牛扒选择，份量亦有两款选择，饮品款式多的是，相信总有一款符合你心意。圣安娜安格斯封门柳 200g配苹果冷泡茉莉花茶高温石板一直烧著牛扒，完全不用放牛油，放牛扒上去即时冒出烟石板非常热，煎牛扒时会弹出油份大家小心别靠近石板，可戴上店铺提供的纸垫保护衣服高温煎牛扒好处是能够封锁住肉汁，快速煎熟牛扒防止牛扒变韧、过熟上菜时牛扒是五成熟，之后的熟度就自己决定石板高温持续时间很长，吃到一半时间仍感受到高温封门柳这部位牛肉味浓郁、肉汁丰富，有嚼劲、肉质嫩滑脂肪含量不高，都是「啖啖肉」苹果冷泡茉莉花茶淡淡香味，足以中和牛扒腻感，而且非常解渴SRF金标和牛肩胛肉眼 200g配炭培乌龙茶玫瑰海盐奶盖和牛肩胛肉眼脂肪肉质比例均匀，不会太肥腻口感嫩滑较高，牛肉味香浓也不逊色不过这款油份相对较高，所以弹油情况会较高和牛肩胛肉眼有少许筋、口感带点嚼劲建议不要切得过薄，保持口感餐盘更提供泰式辣酱和烧汁，感觉不一样，大家可以自选！炭培乌龙茶香浓甘醇，更有淡淡玫瑰味海盐奶盖加上香浓茶底，口感丰富